Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Сборник рецептов » Вкусные вторые блюда » Балык из куриного филе

Балык из куриного филе

Балык из куриного филе - рецепт и фото
Приготовить балык из куриного филе проще простого. Все ингредиенты доступны и всегда под рукой, а сам рецепт не потребует к себе практически никакого внимания.

P.S. Если вы любите салат из куриного филе, то и такой рецепт есть на блоге. Кликаем на ссылку и переходим на страничку с рецептом.

Ингредиенты:

  • 2 куриных филе
  • 130 грамм соли
  • 1 ст. ложка молотого перца
  • 1 ст. ложка прованских трав
  • 7 лавровых листов
  • 50 мл коньяка

Приготовление балыка из куриного филе:

  1. В глубокую миску высыпаем соль, молотый перец и прованские травы. Хорошенько перемешиваем.
  2. Добавляем в мисочку коньяк и лавровые листочки, предварительно их измельчив. Ещё разок хорошенько перемешиваем.
  3. ½ часть полученной смеси перекладываем в другую мисочку.
  4. Куриное филе промываем, а затем, выкладываем в миску со смесью. Покрываем филе оставшеюся частью «соляно-приправочной» смеси.
  5. Накрываем миску пищевой пленкой, и ставим в холодильник на сутки.
  6. Через 24 часа извлекаем филе из массы и промываем его. После того как филе промыли, просушиваем его, и заворачиваем в полотенце.
  7. Практически готовый балык кладем на 12 часов в холодильник. Спустя время, подаем к столу.
Приятного аппетита!

Категории блюд
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!