Распечатать

Абрикосовый пирог с миндалем

Домашние рецепты » Пироги » Абрикосовый пирог с миндалем - рецепт с фото
Абрикосовый пирог с миндалем - фото
Ароматный и такой нежный абрикосовый пирог с миндалём – мое новое летнее вдохновение! Хотя, откровенно говоря, думаю, что буду готовить нечто подобное и зимой, просто заменив свежие абрикосы на половинки консервированных. Пирог получился на славу – легкое воздушное тесто, чуть хрустящая крошка и запах абрикос могут свести кого угодно с ума.

Ингредиенты:

Для основы:
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 100 г сметаны
  • 1 п. ванильного сахара
  • 2 яйца
  • 50 г хлопьев миндаля
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 180 г просеянной муки
Для начинки:
  • 300 г абрикос
Для крошки:
  • 10 г сливочного масла
  • 1 ст.л. сахара
  • 10 г миндальных хлопьев
  • 3 ст.л. муки

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Взбить миксером с сахаром и ванильным сахаром. приготовление - шаг 1
  2. Добавить сметану и растопленное масло. Продолжаем взбивать. приготовление - шаг 2
  3. Измельчаем хлопья миндаля в крошку. приготовление - шаг 3
  4. Добавляем миндаль к тесту, по чуть-чуть добавляем муку смешанную с разрыхлителем. приготовление - шаг 4 приготовление - шаг 5
  5. Готовое тесто выливаем в форму для выпечки, смазанную подсолнечным маслом. приготовление - шаг 6
  6. Абрикосы промываем, разрезаем пополам и удаляем косточку. приготовление - шаг 7
  7. Кладём их на тесто, слегка вдавливая. приготовление - шаг 8
  8. Смешиваем все ингредиенты для крошки. (Масло должно быть подтаявшим) приготовление - шаг 9
  9. Перетираем руками в крошку. приготовление - шаг 10
  10. Полученной крошкой присыпаем пирог и отправляем в духовку при 180 С на 45-50 минут. приготовление - шаг 11
  11. Готовность проверяем сухой деревянной палочкой. приготовление - шаг 12
  12. Даём пирогу чуть остыть, затем вынимаем из формы и подаём к столу! Вот такой вкуснейший абрикосовый пирог с миндалем получается! приготовление - шаг 13
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 17