Благодаря моему блогу, у меня стало появляться всё больше «кулинарных друзей по переписке». И пусть в основном мы обсуждаем путешествия, и кухни народов мира, иногда мы делимся самыми вкусными рецептами.
Буквально несколько дней назад, моя подруга Гульнара, прислала мне рецепт домашнего армянского лаваша жареного на сковороде, который принято готовить у неё в семье. И я поспешила его опробовать. Рецепт и правда замечательный, так как очень быстро и просто получается по нему приготовить армянский лаваш в домашних условиях.
Ингредиенты:
- 3 ст. муки
- 1 ст. теплой воды
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 1 ч.л. сахара
- ½ ч.л. соли
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Муку всыпать в глубокую емкость, добавить сахар, соль и дрожжи.
- По чуть-чуть вливаем воду и замешиваем тесто.
- Накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте на 60 минут.
- За это время тесто должно вырасти минимум вдвое.
- Делим тесто примерно на 10 частей. Берем одну из частей.
- Раскатываем тесто, чтоб получился круг.
- Разогреваем сухую сковороду. Сковорода должна быть очень горячей.
- Лаваш начнём расти и "пузыриться".
- Как только лаваш хорошенько подрастет переворачиваем его на другой бочок.
- Готовый армянский лаваш кладём на полотенце и накрываем его, чтоб не подсох. Точно так же поступаем с остальными частями теста.
- Наш лаваш готов! Можно подавать к столу!
Приятного аппетита!