Салаты на день рождения - фото
Пасхальные рецепты - фото
Домашние рецепты » Соленья и маринады » Баклажаны по-корейски - рецепт с фото

Баклажаны по-корейски

Баклажаны по-корейски (фото)
Любите маринованные овощи? Тогда обязательно попробуйте баклажаны по-корейски! Пикантные, сочные, аппетитные и просто невероятно вкусные баклажаны по-корейски будут гвоздем вашего летнего стола!

Этот рецепт хорош еще и большим количеством разных вкусностей: болгарский перец, лук, чеснок, острый перец, специи… В сочетании получается гармония вкуса – баклажаны по-корейски – это моя новая любовь, так что, советую!

Ингредиенты:

  • 1 кг баклажан
  • 60 мл подсолнечного масла
  • 3 ст.л. соли
  • 2 луковицы
  • 5-7 зубчиков чеснока
  • 2 болгарских перца
  • 50 мл яблочного уксуса (9%)
  • 1,5 ст.л. сахара
  • 1 стручок острого перца чили
  • 3 л воды
  • Травы и специи по вкусу

Приготовление:

  1. Набираем воду в кастрюлю, добавляем соль.
    приготовление - 2 шаг

  2. Доводим до кипения, добавляем травы и специи по вкусу.
    приготовление - 3 шаг

  3. Баклажаны моем, срезаем плодоножку.
    приготовление - 4 шаг

  4. Режем баклажаны на 3-4 части.
    приготовление - 5 шаг

  5. Кладём в кастрюлю, накрываем крышкой и варим 10 минут.
    приготовление - 6 шаг

  6. Готовым баклажанам даём остыть.
    приготовление - 7 шаг

  7. Режем баклажаны небольшими кусочками.
    приготовление - 8 шаг

  8. Болгарский перец промываем.
    приготовление - 9 шаг

  9. Нарезаем соломкой.
    приготовление - 10 шаг

  10. Мелко режем чеснок.
    приготовление - 11 шаг

  11. Лук нарезаем тонкими полукольцами.
    приготовление - 12 шаг

  12. Перец чили мелко режем.
    приготовление - 13 шаг

  13. Складываем в емкость баклажаны, чеснок, лук и болгарские перцы.
    приготовление - 14 шаг

  14. Добавляем перец чили, соль по вкусу и сахар.
    приготовление - 15 шаг

  15. Добавляем уксус, подсолнечное масло и хорошенько перемешиваем, накрываем крышкой (тарелкой). Оставляем в холодильнике на ночь.
    приготовление - 16 шаг

  16. Готовые баклажаны по-корейски можно подавать к столу!
    приготовление - 17 шаг
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...


Юлька
Сасибо, Танюша, за такой прекрасный рецептик баклажанов!
Kvito4ka
Пожалуйста!
Наташа
Так как очень люблю корейские салаты, то взяла ваш рецепт на заметку!
Kvito4ka
Удачи в приготовлении!
Отпишите, как Вам результат =)
Анна
Вчера приготовила... В восторге! (обычно уксус перебивает вкус баклажанов, но в этом рецепте все отлично...настолько, что не смогла оторваться пока не доела все до конца). Очень вкусно!!!
 
Kvito4ka
Очень рада, что понравилось)
Спасибо за отзыв!
Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2017. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!