Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Соленья и маринады » Баклажаны по-корейски - рецепт с фото

Баклажаны по-корейски

Баклажаны по-корейски (фото)
Любите маринованные овощи? Тогда обязательно попробуйте баклажаны по-корейски! Пикантные, сочные, аппетитные и просто невероятно вкусные баклажаны по-корейски будут гвоздем вашего летнего стола!

Этот рецепт хорош еще и большим количеством разных вкусностей: болгарский перец, лук, чеснок, острый перец, специи… В сочетании получается гармония вкуса – баклажаны по-корейски – это моя новая любовь, так что, советую!

Ингредиенты:

  • 1 кг баклажан
  • 60 мл подсолнечного масла
  • 3 ст.л. соли
  • 2 луковицы
  • 5-7 зубчиков чеснока
  • 2 болгарских перца
  • 50 мл яблочного уксуса (9%)
  • 1,5 ст.л. сахара
  • 1 стручок острого перца чили
  • 3 л воды
  • Травы и специи по вкусу

Приготовление:

  1. Набираем воду в кастрюлю, добавляем соль.
    приготовление - 2 шаг

  2. Доводим до кипения, добавляем травы и специи по вкусу.
    приготовление - 3 шаг

  3. Баклажаны моем, срезаем плодоножку.
    приготовление - 4 шаг

  4. Режем баклажаны на 3-4 части.
    приготовление - 5 шаг

  5. Кладём в кастрюлю, накрываем крышкой и варим 10 минут.
    приготовление - 6 шаг

  6. Готовым баклажанам даём остыть.
    приготовление - 7 шаг

  7. Режем баклажаны небольшими кусочками.
    приготовление - 8 шаг

  8. Болгарский перец промываем.
    приготовление - 9 шаг

  9. Нарезаем соломкой.
    приготовление - 10 шаг

  10. Мелко режем чеснок.
    приготовление - 11 шаг

  11. Лук нарезаем тонкими полукольцами.
    приготовление - 12 шаг

  12. Перец чили мелко режем.
    приготовление - 13 шаг

  13. Складываем в емкость баклажаны, чеснок, лук и болгарские перцы.
    приготовление - 14 шаг

  14. Добавляем перец чили, соль по вкусу и сахар.
    приготовление - 15 шаг

  15. Добавляем уксус, подсолнечное масло и хорошенько перемешиваем, накрываем крышкой (тарелкой). Оставляем в холодильнике на ночь.
    приготовление - 16 шаг

  16. Готовые баклажаны по-корейски можно подавать к столу!
    приготовление - 17 шаг
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Юлька
Сасибо, Танюша, за такой прекрасный рецептик баклажанов!
Kvito4ka
Пожалуйста!
Наташа
Так как очень люблю корейские салаты, то взяла ваш рецепт на заметку!
Kvito4ka
Удачи в приготовлении!
Отпишите, как Вам результат =)
Анна
Вчера приготовила... В восторге! (обычно уксус перебивает вкус баклажанов, но в этом рецепте все отлично...настолько, что не смогла оторваться пока не доела все до конца). Очень вкусно!!!
 
Kvito4ka
Очень рада, что понравилось)
Спасибо за отзыв!
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!