Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из баклажанов » Баклажаны с фаршем - рецепт с фото

Баклажаны с фаршем

Баклажаны с фаршем - рецепт и фото
Баклажан – совершенно замечательный продукт, который можно готовить в самых разных рецептах. Согласитесь, в какой только национальной кухне не найдёшь этот вкуснейший овощ?

В этот раз я с удовольствием делюсь рецептом острых баклажан, который просто завоевал мою семью.

Хотите попробовать восхитительно остренькие, сытные, ароматные баклажаны? Тогда вы просто обязаны попробовать баклажаны с фаршем по-турецки!

Ингредиенты:

  • 3 баклажана
  • 500 г свиного фарша
  • 3 болгарских перца
  • 1-2 луковицы
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 250-300 г помидор
  • 1-2 стручка острого перца чили
  • Соль, чёрный перец, травы по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Баклажаны режем кружочками, присаливаем по вкусу.
    приготовление - шаг 1

  2. Свинину и одну луковицу пропускаем через мясорубку.
    приготовление - шаг 2

  3. Добавляем пропущенный через пресс чеснок.
    приготовление - шаг 3

  4. Хорошенько перемешиваем фарш. Добавляем соль, чёрный перец и травы.
    приготовление - шаг 4

  5. Луковицу и стручок перца чили измельчаем в блендере (предварительно нужно вынуть зерна и срезать плодоножку).
    приготовление - шаг 5

  6. Мелко режем болгарский перец.
    приготовление - шаг 6

  7. Отправляем на сковороду с растительным маслом лук, болгарский перец и перец чили.
    приготовление - шаг 7

  8. Помидоры обдаем кипятком и снимаем кожицу.
    приготовление - шаг 8

  9. Режем кусочками.
    приготовление - шаг 9

  10. Добавляем помидоры на сковороду и жарим, чтоб помидоры размягчились. Добавляем соль и травы по вкусу.
    приготовление - шаг 10

  11. На дно огнеупорной формы для запекания кладём немного овощного соуса со сковороды.
    приготовление - шаг 11

  12. Выкладываем баклажаны, перекладывая их с фаршем.
    приготовление - шаг 12

  13. Сверху выливаем вторую часть соуса.
    приготовление - шаг 13

  14. Отправляем в духовку при 200 С на 40-50 минут.
    приготовление - шаг 14

  15. Наши Баклажаны с фаршем по-турецки готовы! Подаём к столу!
    приготовление - шаг 15
Теперь вы знаете, как готовить баклажаны с фаршем. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!