Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Торты в домашних условиях » Бисквит с вишней - рецепт с фото

Бисквит с вишней

Бисквит с вишней

Бисквит с вишней и шелковицей – самое любимое летнее лакомство, потому как, зимой сложно достать свежие ягоды. А для приготовления этого бисквита нам подходят только свежие ягодки.

Этот бисквит – один из моих самых любимых, потому что у него яркий и насыщенный вкус ягод. То же самое можно сказать и о его внешнем виде! Так что искренне рекомендую!

Ингредиенты:

Для коржа:
  • 4 яйца (если маленькие, то 5)
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. муки
  • 1 ч.л. ванильного сахара
Для заливки:
  • 0,5 ст. сметаны
  • ¾ ст. сахара
  • 1 яйцо
  • 1 ст. муки
  • 1 с.т. сока с вишен (по желанию)
Для начинки:
  • 1 ст. шелковицы
  • 1 ст. китайской вишни
Для подачи:
  • Сахарная пудра

Приготовление:

  1. Готовим корж:

    Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену.
    приготовление - шаг 1

    приготовление - шаг 2

  2. Желтки, ванильный сахар и сахар добавляем к белкам и начинаем медленно взбивать (если на комбайне, ставим минимальную скорость).
    приготовление - шаг 3

  3. В два приема добавляем муку, продолжаем взбивать.
    приготовление - шаг 4

  4. Форму (лучше всего разъемную) смазываем подсолнечным маслом и выливаем в нее получившуюся массу.
    приготовление - шаг 5

  5. Шелковицу промыть, обсушить на бумажном полотенце и добавить к массе. Отправляем в духовку на 25 мин. при 200С.
    приготовление - шаг 6

  6. Удалить из вишни косточки.
    приготовление - шаг 7

  7. Готовим заливку:
    Сметану, сахар, яйцо и муку взбить до однородной массы. По желанию добавить сок с вишен.
    приготовление - шаг 8

    приготовление - шаг 9

  8. По истечению 25 мин. достаем бисквит (который уже прихватится корочкой, при этом внутри останется жидким). Аккуратно выливаем заливку на бисквит. Отправляем в духовку ещё на 15 минут при 180 С.
    приготовление - шаг 10

  9. Через 15 мин. бисквит должен выглядеть примерно вот так:
    приготовление - шаг 11

  10. Равномерно покрываем бисквит вишенками. И отправляем в духовку запекаться до готовности при 160-170 С.
    приготовление - шаг 12

  11. Готовность проверяем сухой спичкой или деревянной палочкой. Дать остыть готовому бисквиту хотя бы 10-15 минут. После чего, можно смело вынимать его из формы:
    приготовление - шаг 13

    приготовление - шаг 14

  12. Получается вот такой красавчик:
    приготовление - шаг 15

  13. Пока ещё бисквит тёплый, присыпать его сахарной пудрой.
    приготовление - шаг 16

  14. Разрезам на кусочки и подаем к столу!
    приготовление - шаг 17
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

gia
viglyadit o4en' appetitno!
Gennie
Как раз приехала из деревни - полных холодильник ягод)))
вот и замечательное применение!
наперёд спасибо, думаю, юудет вкусно!
Анатолий
А как мужчине такое приготовить???? Дом строить и то легче
sad
Зоя
Выглядит весьма шедеврально!
Жанна
Наконец-то я добралась до отзывов к моему любимому бисквиту!
Вобщем:
Во-первых - пахнет ягодами, и ванилью так, что слышно в коридоре на стояке smile
Во-вторых - он не приторно сладкий, а как раз в меру
В-третьих - просто тает во рту!
В-четвертых - мы вдвоем съели целый за вечер :))))))))))
Всем рекомендую!
Kvito4ka
Всем огромное спасибо за отзывы, особено Вам, Жанна, за такой развёрнутый отзыв!
Влада
какая вкуснота-красота!
Kvito4ka
Влада, очень рада, что Вам понравилось!
anny
Спасибо, бисквит - замечательный, я прям ощущаю его запах через монитор! М-м-м-м-м-м-м-ммммммммммм!!!!
Kvito4ka
если бы через монитор можно было делится, эх))))
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!