Распечатать

Бисквитное печенье с клюквой

Домашние рецепты » Печенье » Бисквитное печенье - рецепт с фото
Бисквитное печенье с клюквой - фото

Бисквитное печенье с клюквой – одно из моих самых любимых! Само печенье получится чуть розоватого цвета из-за клюквы, а внутри каждого – маленькая бусинка-ягодка, слюнки текут от одних воспоминаний.

Кроме того, думаю о пользе клюквы не стоит даже заговаривать – об этом пестрят интернет-ресурсы и любые медицинские брошюры. А бисквитное печенье все же попробуйте, я рекомендую, оно просто тает во рту!

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • ½ п. ванильного сахара
  • 100 г сахара
  • 100 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 0,5 ч.л. соды
  • 100 г клюквы + ягодки для украшения
  • Сахарная пудра для подачи

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Белки отделить от желтков. Белки поставить в холодильник, к желткам добавить 50 грамм сахара и ванильный сахар. приготовление - шаг 1
  2. Взбить миксером до растворения сахара. приготовление - шаг 2
  3. Клюкву перекрутить на мясорубке, добавить к желткам. приготовление - шаг 3
  4. Добавить разрыхлитель и соду. Взбить миксером. приготовление - шаг 4
  5. Добавить муку. приготовление - шаг 5
  6. Снова взбить до однородности. приготовление - шаг 6
  7. Белки взбить с 50 граммами сахара до устойчивых пиков. Добавить к основной массе. приготовление - шаг 7
  8. Аккуратно перемешать, плавными движениями. приготовление - шаг 8
  9. С помощью кондитерского мешочка выдавливаем на противень, застеленный бумагой для выпечки наше будущее печенье. В центр каждого кладём клюкву. приготовление - шаг 9
  10. Отправляем в духовку при 180 С на 10-13 минут. приготовление - шаг 10
  11. Сразу же присыпаем готовое печенье сахарной пудрой. Подаём к столу! приготовление - шаг 11
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 13