Распечатать

Бисквитные пирожные

Домашние рецепты » Пирожные » Бисквитные пирожные - рецепт с фото
Бисквитные пирожные - фото

Не менее вкусны, чем бисквитные торты – бисквитные пирожные. Они до того воздушны, что просто тают во рту, и поверьте – это не просто слова. Для того чтобы придать пирожным еще более праздничный вид, рекомендую посыпать их сахарной пудрой. Так будет не только красивей, но и вкусней!

Ингредиенты:

  • 6 яиц
  • 160 г. сахара
  • 100 г. муки
  • 3-4 г. разрыхлителя для теста
  • Ванильный сахар
  • Сахарная пудра

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Берем 5 яиц осторожно отделяем белки от желтков, и убираем их (белки) в холодильник. Вбиваем оставшееся 6-е яйцо в желтки. приготовление - шаг 1
  2. К яйцам добавляем сахар приготовление - шаг 2
  3. Растираем их… приготовление - шаг 3
  4. …после чего хорошо взбиваем миксером. приготовление - шаг 4
  5. Смешиваем просеянную муку с разрыхлителем для теста и ванильным сахаром. приготовление - шаг 5
  6. Добавляем частями сыпучую смесь в желтки, и осторожно перемешиваем. приготовление - шаг 6
  7. Достаем с холодильника белки и взбиваем их миксером в крепкую пену. приготовление - шаг 7
  8. Добавляем частями взбитые белки к основной массе и перемешиваем ложкой сверху вниз. приготовление - шаг 8
  9. Тесто выливаем в форму и выпекаем бисквит 30-40 минут при температуре 180-200 градусов. Первые 25-30 мин. духовку не открываем, чтобы бисквит «не упал». приготовление - шаг 9
  10. Готовый бисквит достаём из духовки и даём ему немного остыть. приготовление - шаг 10
  11. Вынимаем из формы и присыпаем пудрой. приготовление - шаг 11 приготовление - шаг 12
  12. Разрезаем на порционные кусочки и подаём к столу! приготовление - шаг 13
Приятного чаепития!


Похожих рецептов: 13