Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блины » Блины с красной рыбой - рецепт с фото

Блины с красной рыбой

Блины с красной рыбой - рецепт и фото
Блины с красной рыбой и творогом – увы, не тот тип блюда, которое можно позволить себе на каждый день. Но, иногда, пожалуй, стоит потратится ради подобной вкуснятинки, и, разумеется, когда есть время и причина :) Так и было в этот раз – я решила приготовить блины, в виде закуски, чтоб подать на стол гостям.

Получилось мало того, что очень вкусно, так еще и безумно красиво. Кстати, если вы любите разнообразные рецепты блинов – рекомендую просмотреть раздел «Блины» моего блога. Из любимых, думаю, стоит выделить блины со шпинатом и печенью (которые получились великолепного салатового оттенка) и ажурные блины – абсолютно бесподобная красота!

Ну а сегодняшние блины с красной рыбой наверняка покорят всех любителей сочетаний рыбы и творога. Для более привередливых рекомендую заменить творог более «продвинутым» аналогом – сыром маскарпоне. Но, это кому как вкуснее :)

Ингредиенты:

Для блинов:
  • 1 ст. муки
  • 1 куриное яйцо
  • 1 ч.л. сахара
  • 250 мл молока
  • Щепотка соли
  • 1 ст.л. растительного масла
Для начинки:
  • 100 г творога
  • 100 г солёной красной рыбы
  • 3-4 веточки укропа и/или петрушки
Дополнительно:
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Начнём с приготовления блинов. Муку просеиваем в глубокую емкость. Добавляем соль, сахар и вбиваем яйцо. Постепенно, по чуть-чуть вливаем молоко и замешиваем тесто.
    приготовление - шаг 1

  2. Вливаем растительное масло в тесто и хорошенько перемешиваем. Разогреваем сковороду с растительным маслом и вливаем немного теста, чтоб блины получились тоненькие.
    приготовление - шаг 2

  3. Жарим до золотистого цвета с двух сторон.
    приготовление - шаг 3

  4. Так поступаем со всем тестом. Когда наши блины готовы – приступаем к приготовлению начинки. Мелко режем укроп и петрушку.
    приготовление - шаг 4

  5. Творог перетираем через сито (или пропускаем через мясорубку), чтоб измельчить все зернышки. Добавляем зелень и перемешиваем.
    приготовление - шаг 5

  6. Рыбку режем тонкими ломтиками. (Я использовала солёную красную рыбу домашнего приготовления).
    приготовление - шаг 6

  7. Каждый блин намазываем творожной массой.
    приготовление - шаг 7

  8. Сверху кладём ломтики красной рыбы.
    приготовление - шаг 8

  9. Сворачиваем блин трубочкой.
    приготовление - шаг 9

  10. Можно подавать сразу же, но я рекомендую подержать в холодильнике около получаса – блины примут форму и будут очень красиво смотреться в разрезе. Вот и все, можно подавать к столу!
    приготовление - шаг 10
Теперь вы знаете, как готовить блины с красной рыбой. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!