Распечатать

Блины со шпинатом

Домашние рецепты » Блины » Блины со шпинатом - рецепт с фото
Блины со шпинатом - фото
Блины со шпинатом, или как их назвал мой братишка «блины Шрека» - это невероятное украшение стола по любому поводу! Благодаря шпинату блины получаются восхитительно зеленого цвета, и если их подать к столу с красной рыбкой, или икрой – получиться красивейший контраст: ваши гости будут в восторге!

Ингредиенты:

Для блинов:
  • 100 г шпината
  • 2 куриных яйца
  • 1,5 ст. муки
  • 1 ст. молока
  • 1 ч.л. соли без горки
  • Щепотка сахара
Для начинки:
  • 350 г куриной печени
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 ст.л. майонеза
  • Соль, травы по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Куриную печень промыть и поерзать кубиками. приготовление - 2 шаг
  2. Чистим, моем и мелко режем лук, морковь трем на терку. приготовление - 3 шаг
  3. Обжариваем на растительном масле куриную печень. Не забываем посолить по вкусу. приготовление - 4 шаг
  4. Добавляем лук и морковь. приготовление - 5 шаг
  5. Помешиваем и жарим до готовности. приготовление - 6 шаг
  6. Полученную начинку измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку. приготовление - 7 шаг
  7. Добавляем майонез. Перемешиваем до однородности. приготовление - 8 шаг
  8. Готовим блины: Листья шпината промываем, заливаем холодной водой и ставим на огонь. Варим около 5 минут. приготовление - 9 шаг
  9. Вынимаем листья шпината и даём им немного остыть. приготовление - 1 шаг
  10. Измельчаем шпинат в блендере. приготовление - 11 шаг
  11. Вбиваем яйца в глубокую емкость. Добавляем муку, соль и сахар. приготовление - 12 шаг
  12. Добавляем шпинат и постепенно вливаем молоко, помешивая. приготовление - 13 шаг
  13. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Жарим блины со шпинатом. приготовление - 14 шаг
  14. Обжариваем до готовности с двух сторон. приготовление - 15 шаг
  15. Готовому блину даём немного остыть. приготовление - 16 шаг
  16. Из этих пропорций у меня получилось 11 блинов. приготовление - 17 шаг
  17. На каждый блин кладём немного начинки. приготовление - 18 шаг
  18. Скручиваем блин и кладём в судочек. Так поступаем со всеми блинами. приготовление - 19 шаг
  19. Готовые блины со шпинатом подаём к столу! приготовление - 20 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 4