Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Борщи и бульоны » Борщ с сельдереем - рецепт с фото

Борщ с сельдереем

Борщ с сельдереем

Удивительно полезный и очень вкусный красный борщ с сельдереем – это именно то первое блюдо, которое так часто хочется попробовать. Как и борщ «Гетманский», красный борщ с сельдереем позволяет хорошенько подживить организм витаминами, которые ему так необходимы в это время года, что сейчас за окном.

Ингредиенты (на 3 литра воды):

  • 0,5 ст. фасоли
  • 300 г свинины
  • ¼ маленькой головки капусты
  • 1 морковь
  • 1 средняя свёкла
  • 0,5 среднего корня сельдерея
  • 1 луковица
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • Зелень
  • Соль
  • Перец
  • Лавровый лист

Приготовление:

  1. Фасоль замочить на ночь. Мясо промыть, залить водой, довести до кипения, слить воду, промыть и снова поставить вариться. Варим 30 минут. Добавляем фасоль, подсаливаем воду и варим до полуготовности фасоли.
    приготовление - шаг 1

  2. Сельдерей натереть на крупную тёрку.
    приготовление - шаг 2

  3. Капусту мелко нашинковать...
    приготовление - шаг 3

  4. ... добавить к мясу.
    приготовление - шаг 1

  5. На подсолнечном масле обжарить до золотистого цвета мелко порезанную луковицу.
    приготовление - шаг 4

  6. Трём на крупную тёрку морковь и свеклу.
    приготовление - шаг 5

  7. Добавляем к луку. Подсаливаем, накрываем крышкой и тушим до готовности свёклы.
    приготовление - шаг 6

  8. Протушив овощи, добавляем томатную пасту, перец, специи, лавровый лист.
    Оставить еще на 2-3 минуты на сковороде.
    Готовую заправку отправляем в кастрюлю.
    приготовление - шаг 7

  9. Варим 5-10 минут. Заправляем зеленью, добавляет соли по вкусу. Выключаем.
    приготовление - шаг 8

  10. Самым вкусным борщ будет именно на следующий день, так как он должен настоятся. Подавать горячим и со сметаной!
    приготовление - шаг 9
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Светик
ооооо!!!!
еще не пробовала такой!
буду готовить на выходных smile
Kvito4ka
обязательно попробуйте!
Оля
выглядит борщ очень здорово, тоже не пробовала(((
Kvito4ka
он стоит того, чтоб его попробовать!
Ната
спасибо большое за рецепт - это нечто!
Настёна
борщик - ням-ням-ням!
Kvito4ka
biggrin
Валюша
спасибо за замечательный рецепт!
Дашуля
А можно вместо корня сельдерея использовать стебли сельдерея?
Kvito4ka
Думаю, что чисто теоретически - можно, но сомневаюсь, что это будет вкусно. sad
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!