Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Пироги » Брауни с орехами и ревенем - рецепт с фото

Брауни с орехами и ревенем

Брауни с орехами и ревенем (фото)
«Сладкое – синоним ласки» - не помню где я вычитала такую фразу, но верю в каждое слово.

Для меня сладкое, а особенно шоколад – это не просто вкусная еда, это – отдых, наслаждение и попытки отблагодарить себя-любимую за какие-то достижения. Именно потому, на моем блоге уже накопилось немало рецептов шоколадных брауни. Этот брауни – один из тех, что мне особенно дорог – шоколадный брауни с орехами и ревенем.

Дорог потому, что уж очень необычно получается, и такой брауни не приедается. Всё благодаря ревеню, красному перцу и орешкам. В общем, однозначно советую попробовать любителям экспериментов!

Ингредиенты:

Для начинки-основы:
  • 2 ст. ревеня (порезанного брусочками примерно по 1-1,5 см)
  • ½ ст. воды
  • 4 ст.л. сахара
Для основы:
  • 1,5 ст. муки
  • 3 яйца
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 0,5 ч.л. красного перца чили
  • 1-1,5 ч.л. корицы
  • Щепотка соли
  • 200 г чёрного шоколада
  • 2-3 ч.л. коньяка или виски
  • 180 г сливочного масла
  • ¾ ст. сахара
  • ½ ст. грецких орехов

Приготовление:

  1. Ревень чистим, нарезаем полосочками по 1-,15 см. Складываем в кастрюльку, добавляем сахар и воду.
    приготовление - 2 шаг

  2. Помешиваем и варим на небольшом огне до тех пор, пока ревень не станет мягким. При нажатии ложкой, он должен легко размягчатся.
    приготовление - 3 шаг

  3. Измельчаем до состояния пюре.
    приготовление - 4 шаг

  4. 100 грамм чёрного шоколада растапливаем со сливочным маслом.
    приготовление - 5 шаг

  5. Растапливаем на маленьком огне до однородности, добавляем коньяк.
    приготовление - 6 шаг

  6. Смешиваем в отдельной емкости муку, соль, разрыхлитель, корицу и красный перец.
    приготовление - 7 шаг

  7. Вбиваем яйца.
    приготовление - 8 шаг

  8. На небольшой скорости взбиваем миксером до однородности. Добавляем очищенные орехи.
    приготовление - 9 шаг

  9. 100 г чёрного шоколада режем кусочками.
    приготовление - 10 шаг

  10. Добавляем шоколад кусочками, растопленный (и к этому времени чуть остывший) шоколад, и ревеневое пюре. Всё тщательно перемешиваем до однородности. Форму для выпечки (20х20) смазываем подсолнечным маслом и выливаем полученную массу.
    приготовление - 11 шаг

  11. Отправляем в духовку при 170С на 35-40 минут.
    приготовление - 12 шаг

  12. Даём брауни с орехами и ревенем остыть, затем вынимаем из формы.
    приготовление - 13 шаг

  13. Нарезаем порционными кусочками и угощаемся!
    приготовление - 14 шаг
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Виолетта
Вау, такого рецепта шоколадного брауни я точно еще не встречала, заинтриговали вы меня ревенем!
Kvito4ka
Попробуйте, это и правда очень необычный рецепт)
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!