Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Пирожки » Булочки для гамбургера - рецепт с фото

Булочки для гамбургера

Булочки для гамбургера - фото

Думаю, какое бы ни было у вас отношение к фаст-фуду, иногда все-таки хочется чего-то вредного. Но все-таки, домашний фаст-фуд намного здоровее покупного, согласны? Выполняя капризы моего МЧ, было решено готовить домашние гамбургеры. Этот процесс состоит из нескольких этапом и первый из них - это необходимость испечь Булочки для гамбургера.

Они получаются мягкие с прижаренной корочкой – просто мечта! За вами остается самая креативная часть – начинка. Тут может быть все что угодно. В итоге, не так уж и вредно получается – по сути булочка, листья салата, любые овощи и мясо. Бывают комбинации и вреднее. В общем, если и вам жутко захотелось домашних гамбургеров – советую их готовить именно с этими булочками!

Ингредиенты:

Для опары:
  • 320 г муки
  • 2 ч.л. сухих дрожжей
  • 300 мл молока
Для основного теста:
  • 330 г муки
  • 1 ч.л. соли
  • 2 ч.л. сахара
  • 1 яйцо
  • 60 мл растопленного сливочного масла
  • + 2 ст.л. кунжута (для присыпки)
  • + 1 куриное яйцо (для смазывания)
Приготовление:
  1. Сначала готовим опару. Берем молоко комнатной температуры, добавляем дрожжи и муку. Хорошенько перемешиваем и оставляем в теплом месте на 1 час. (Можно отправить в духовку при 30С).
    приготовление - 2 шаг

  2. Берем опару и постепенно домешиваем муку (для основного теста).
    приготовление - 3 шаг

  3. Перемешиваем, добавляем соль и сахар.
    приготовление - 4 шаг

  4. Вбиваем яйцо.
    приготовление - 5 шаг

  5. Продолжаем домешивать муку и помешиваем.
    приготовление - 6 шаг

  6. Растапливаем сливочное масло, даем ему немного остыть.
    приготовление - 7 шаг

  7. Добавляем к тесту.
    приготовление - 9 шаг

  8. Домешиваем оставшуюся муку. Хорошенько вымешиваем тесто – оно должно быть мягким и эластичным.
    приготовление - 10 шаг

  9. Оставляем тесто расти на 1 час в теплом месте (или в духовке при 30С).
    приготовление - 11 шаг

  10. Из теста формируем небольшие шарики. Концы теста заворачиваем внутрь, чтоб наши шарики выросли красивыми булочками. Со всего теста у меня получилось 15 булочек.
    приготовление - 12 шаг

  11. Кладем на смазанный растительным маслом противень.
    приготовление - 13 шаг

  12. Взбиваем яйцо с 1 ст.л. воды, смазываем булочки. Присыпаем кунжутом. Оставляем булочки подрасти минут на 15.
    приготовление - 14 шаг

  13. Разогреваем духовку до 200 С. После этого отправляем булочки в духовку. Выпекаем не открывая духовку 15-18 минут. Вот такие румяные и аппетитные булочки получатся!
    приготовление - 15 шаг

  14. Снимаем их с противня и даём хорошенько остыть.
    приготовление - 16 шаг

  15. Ну а затем разрезаем булочки для гамбургеров вдоль и кладём любимые начинки!
    приготовление - 17 шаг
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!