Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из кабачков » Чебуреки из кабачков - рецепт с фото

Чебуреки из кабачков

Чебуреки из кабачков - фото
Чебуреки из кабачков – очень простое, но до безумия вкусное блюдо! Готовила я его спонтанно, - море кабачков в холодильнике буквально заставляли меня их готовить, а еще я обнаружила немного фарша в морозилке.

Сначала я думала нафаршировать кабачки, но затем, вспомнила рецепт, который мне советовала попробовать подруга. Чебуреки получились великолепные!

Нежное, сочное и очень сытное тесто в сочетании с мясной начинкой – великолепное блюдо к столу! Кстати, к таким чебурекам отлично подойдёт сметанный соус с чесноком, а еще, эти чебуреки очень вкусны с пивом. В общем, я однозначно советую попробовать!

Ингредиенты:

Для основы:
  • 2 средних кабачка
  • 2 куриных яйца
  • 30 г твердого сыра
  • 100 г муки
  • Соль, черный перец и травы по вкусу
  • + растительное масло для жарки
Для начинки:
  • 250 г говяжьего или свиного фарша
  • 1 луковица
  • Черный перец, соль и травы по вкусу
  • Несколько веточек петрушки

Приготовление:

  1. Кабачок трем на мелкую терку, присаливаем и оставляем, чтоб кабачки пустили сок.
    приготовление - 2 шаг

  2. Хорошенько отжимаем (можно с помощью сита).
    приготовление - 3 шаг

  3. Вбить яйца.
    приготовление - 4 шаг

  4. Трём на терку сыр, добавляем к основе.
    приготовление - 5 шаг

  5. Хорошенько перемешиваем. Понемногу всыпаем муку.
    приготовление - 6 шаг

  6. Снова перемешиваем до однородности. Добавляем травы и перец по вкусу.
    приготовление - 7 шаг

  7. Перемалываем фарш.
    приготовление - 8 шаг

  8. Добавляем соль, травы и перец по вкусу.
    приготовление - 9 шаг

  9. Обжариваем фарш до готовности на растительном масле.
    приготовление - 10 шаг

  10. Моем и режем веточки петрушки.
    приготовление - 11 шаг

  11. Добавляем к фаршу, перемешиваем и снимаем с огня.
    приготовление - 12 шаг

  12. Хорошенько разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем кабачковое тесто и размазываем ровным слоем.
    приготовление - 13 шаг

  13. Жарим до золотистого цвета с одной стороны. Выкладываем немного фарша на половину кабачкового теста.
    приготовление - 14 шаг

  14. Складываем пополам и аккуратно прижимаем краешки.
    приготовление - 15 шаг

  15. Вот так получаются вкуснейшие чебуреки из кабачков!
    приготовление - 16 шаг
Совет: не стоит выкладывать кабачковые чебуреки один на другой пока они горячие, чтоб они не слиплись. Сперва, дайте им немного остыть, и только затем выкладывайте их стопочкой. Ну а лучше сразу же раскладывать по тарелочкам и угощаться. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде!

Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!