Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Холодные закуски » Домашний твердый сыр - рецепт с фото

Домашний твердый сыр

Домашний твердый сыр

Потрясающе вкусный и очень простой в приготовлении домашний твёрдый сыр – мечта любой хозяюшки! Мои домашние были под впечатлением - отличная штука на завтрак к кофе, или просто в течение дня на бутерброд! В общем, выбор в том, как его кушать - стоит только за Вами!

Ингредиенты:

  • 2 л молока
  • 2 ст.л. соли
  • 6 яиц
  • 400 г сметаны
  • 200 г кефира

Приготовление:

  1. Молоко вскипятить с солью, сметану взбить с яйцами. Тонко ввести сметану в молоко, потом кефир, постоянно помешивая довести до кипения, пока не начнут образовываться хлопья.
    приготовление - шаг 1

    приготовление - шаг 2

  2. Если молоко плохо сворачивается, можно добавить 1 ст.л. уксуса.
    приготовление - шаг 3

  3. На дуршлаг положить 3-4 слоя марли, вылить смесь на марлю, дать сыворотке стечь и сыр отжать.
    приготовление - шаг 4

  4. Завернуть сыр в марлю и положить между двумя разделочными досками, прижать грузом около 2 кг). Чем тяжелее груз – тем твёрже будет сыр. Через 4-5 часов сыр готов. Хранить сыр в холодильнике, в герметичной посуде.
    приготовление - шаг 5
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Рита
Я такой же делаю! Проверенный рецепт applause
Вита
очень красивый сыр получился smile
Светлана
с ума сойти, какая красота!
Kvito4ka
спасибо большое, Светлана!
Марьяна
очень интересно, надо опробовать smile
Kvito4ka
пробуйте smile
НикИта
спасибо!
Kvito4ka
пожалуйста!
Алиса
а когда яйца вбивать?
Kvito4ka
сметану взбитую с яйцами ввести в молоко.
Мила
Домашний сыр делаю первый раз .Сделала, поставила под гнёт. Очень интересно что получится! Отпишусь о результате smile
Kvito4ka
biggrin
Мила
Вкусно! И домашним понравился smile Только крошится чуть. Что я не так сделала?
Kvito4ka
думаю, всё зависит от качества молока, кефира и т.д.))
sharapova_lena
скажите пожалуйста, а плавится ли сыр в духовке? подойдет ли к запеканкам?
Kvito4ka
Откровенно говоря - без понятия. Он у нас всегда быстро разлетается, да и в духовку его затолкать мне в голову не приходило :((
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!