Распечатать

Дрожжевой пирог с курицей

Домашние рецепты » Пироги » Дрожжевой пирог с курицей - рецепт с фото
Дрожжевой пирог с курицей - фото

Впервые такой пирог я попробовала в Сербии, и просто влюбилась в тот рецепт! Так что, теперь я с удовольствием делюсь своей новой кулинарной влюбленностью.

Необычный дрожжевой пирог с курицей и брынзой – это просто, вкусно, оригинально и доступно. Чего еще можно желать от пирога? Сам пирог получается нежный, тесто просто тает во рту, а сочная, ароматная и сытная начинка порадует даже самых привередливых. Кстати, сочетание брынзы, курицы и помидор – это действительно беспроигрышный вариант!

Ингредиенты:

Для теста:
  • 150 мл молока
  • 1 ч.л. сухих дрожжей
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 2 ст. муки
  • Соль по вкусу
Для начинки:
  • 1 куриное филе
  • 100 г брынзы
  • 3 небольших помидора
  • 1 луковица
  • 3 куриных яйца
  • 3 ст.л. сметаны
  • Зелень укропа и петрушки по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Начнём с опары для теста. В тёплое молоко сыплем дрожжи и сахар. Оставляем на 15 минут. В тёплое молоко сыплем дрожжи и сахар
  2. Муку просеиваем. Вливаем растительное масло и соль. Вливаем в муку растительное масло и соль
  3. Вливаем опару и замешиваем эластичное тесто. Замешиваем эластичное тесто
  4. Оставляем тесто в теплом месте на 30-40 минут (или отправляем в духовку при 30 С). Оставляем тесто в теплом месте
  5. За то время тесто должно вырасти минимум в два раза. Тесто должно вырасти
  6. Приступаем к приготволению начинки. Куриное филе режем небольшими кусочками. Куриное филе режем кусочками
  7. Чистим, моем и режем лук. Обжариваем куриное филе с луком на растительном масле. Обжариваем куриное филе с луком
  8. Тесто выкладываем в форму для запекания (у меня была 30 на 20 см). Тесто выкладываем в форму для запекания
  9. Помидоры режем кружочками. Помидоры режем
  10. Выкладываем на тесто. Выкладываем помидоры на тесто
  11. Сверху кладём кусочки куриного филе с луком. помидоры с луком и куриным филе
  12. Брынзу режем кубиками. Брынзу нарезаем
  13. Выкладываем брынзу. Брынза на тесте
  14. Сверху присыпаем мелко порезанными укропом и петрушкой. Тесто посыпаем укропом
  15. Яйца взбиваем со сметаной и щепоткой соли. Яйца взбиваем со сметаной
  16. Заливаем пирог полученной массой. Заливаем тесто яйцами
  17. Отправляем в духовку при 200С на 20-25 минут. Пирог в духовке
  18. Наш дрожжевой пирог с курицей готов! Даём ему чуть остыть, затем вынимаем из формы. Подаём к столу! Готовый куриный пирог
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 6