Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из овощей » Фаршированная цветная капуста - рецепт с фото

Фаршированная цветная капуста

Фаршированная цветная капуста - фото
Фаршированная цветная капуста – оригинальное и очень вкусное блюдо, которое будет всегда кстати к вашему столу! Сама капуста получается сочной, ароматной и в меру мягкой. Она отлично держит форму, так что можно подавать её к столу красивыми кусочками.

Фаршировать мы её будем свиным фаршем с луком и морковью, а сверху присыплем сыром – получиться ароматная и чуть хрустящая румяная корочка. В общем, вкуснотища невероятная! Советую попробовать!

Ингредиенты:

  • 1 кочан цветной капусты (не очень большой)
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 300-350 г свиного фарша
  • 50-60 г твёрдого сыра
  • 3-4 ст.л. сметаны
  • Соль, чёрный перец и травы по вкусу

Приготовление:

  1. Берем кочанчик капусты, очищаем от листьев и хорошенько промываем под проточной водой.

  2. Кладём в холодную подсоленную воду и ставим на огонь. Доводим до кипения и даём покипеть около 15 минут. За это время цветная капуста должна стать мягче.
    приготовление - 2 шаг

  3. Теперь вынимаем капусту и даём ей немного остыть.

  4. Морковь чистим, моем и трём на терку.
    приготовление - 3 шаг

  5. Чистим и моем луковицу. Режем кусочками.
    приготовление - 4 шаг

  6. Обжариваем морковь и лук на растительном масле до золотистого цвета. Не забываем присолить по вкусу.
    приготовление - 5 шаг

  7. Свинину пропускаем через мясорубку.
    приготовление - 6 шаг

  8. Добавляем лук с морковью и перемешиваем. Добавляем перец и травы по вкусу.
    приготовление - 7 шаг

  9. Аккуратно раздвигаем соцветия капусты и фаршируем смесью из фарша, лука и моркови, проталкивая пальцами вглубь соцветий.
    приготовление - 8 шаг

  10. Кладём фаршированную цветную капусту на фольгу.
    приготовление - 9 шаг

  11. Смазываем сметаной и даём ей немного впитаться.
    приготовление - 10 шаг

  12. Заворачиваем цветную капусту в фольгу, и отправляем в духовку при 180 С минут на 30.
    приготовление - 11 шаг

  13. Трём сыр на мелкую терку.
    приготовление - 12 шаг

  14. Присыпаем тёртым сыром, прижимая по краям.
    приготовление - 13 шаг

  15. Отправляем в духовку и запекаем капусту до золотистой корочки.
    приготовление - 14 шаг

  16. Фаршированная цветная капуста готова! Подаём её к столу!
    приготовление - 15 шаг

  17. Режем порционными кусочками – кстати, фаршированная цветная капуста отлично держит форму.
    приготовление - 16 шаг
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Вика
Очень необычно и креативно, а главное просто в приготовлении! Таня, smile Спасибо!!!
 
Kvito4ka
Пожалуйста! Очень рада, что понравилось)
Спасибо за отзыв!
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!