Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из рыбы » Фаршированная скумбрия - рецепт с фото

Фаршированная скумбрия

Фаршированная скумбрия

Фаршированная скумбрия – это простое и аппетитное блюдо, которое будет по силам приготовить любой хозяюшке. Кроме того, подобный рецепт позволит вам не нанести удар по вашему кошельку, так как подобная рыба стоит не очень дорого, в отличие от лососевых сортов.

По питательным качествам она тоже не уступает более дорогим аналогам рыбки, а, учитывая, что мы будет ее фаршировать начинкой из грибов и яиц, то в итоге у нас получится нежное, сочное, аппетитное блюдо, в котором нет ни единой косточки.

Готовить скумбрию по этому рецепту можно несколькими способами. Если у вас есть возможность, то можете сделать это у себя в саду на гриле, но поскольку такая удача выпадает редко, то нам остается запекать ее в обычной духовке.

Ну, кто сможет устоять перед таким объедением? Только не настоящие ценители рыбных блюд! Если вы себя относите к таковым, то я вам настоятельно советую сбегать в магазин за нужными продуктами, и, вооружившись пошаговым рецептом, приготовить себе и своим близким вкусный ужин!

Также, не поленитесь ознакомиться еще с одним вариантом готовки скумбрии в духовке. Рецепт не менее простой и доступный, чем сегодняшний!

Ингредиенты:

  • 1 скумбрия
  • 1 вареное яйцо
  • 100-150 г твёрдого сыра
  • 2-3 ст.л. сметаны
  • 1 долька лимона
  • 200 г шампиньонов
  • 1 большая луковица
  • Зелень
  • Соль
  • Специи
  • Травы

Приготовление:

  1. Скумбрию помыть, отрезать голову и выпотрошить.
    приготовление - шаг 1

  2. Затем, нужно избавится от костей. Для этого, кладём тушу на живот, распластав бока, нажимаем рукой на спину и придавливаем. Таким образом – хребет и кости сами выскочат :)

  3. Снова переворачиваем рыбку и проверяем, все ли косточки мы удалили. Смазываем рыбу солью и специями. Сбрызнуть соком лимона.
    приготовление - шаг 2

  4. Затем, аккуратно снимаем плёночку со спины скумбрии. Её нужно аккуратно поддеть и просто стянуть, предварительно отрезав плавники.
    приготовление - шаг 3

  5. Еще «помассажировать» рыбку – смазать солью и специями. Оставить промариноватся на 2 часа.

  6. Шампиньоны помыть, почистить и порезать.
    приготовление - шаг 4

  7. Обжарить и добавить соль и травы по вкусу.
    приготовление - шаг 5

  8. Луковицу мелко порезать.
    приготовление - шаг 6

  9. Добавить к шампиньонам.
    приготовление - шаг 7

  10. Хорошенько перемешать.
    приготовление - шаг 8

  11. Сыр натереть на тёрке.
    приготовление - шаг 9

  12. Зелень мелко порубить.
    приготовление - шаг 10

  13. Добавить зелень и сметану.
    приготовление - шаг 11

  14. Хорошенько размешать.
    приготовление - шаг 12

  15. Яйцо сварить «в крутую», порезать кружочками. Рыбу смазать майонезом, смазать половиной массы сыра со сметаной.
    приготовление - шаг 13

  16. На 1 часть рыбы выкладываем шампиньоны.
    приготовление - шаг 14

  17. Поверх них кладём порезанное яйцо.
    приготовление - шаг 15

  18. Поверх яиц снова кладём оставшиеся шампиньоны, и присыпаем зеленью.
    приготовление - шаг 16

  19. Складываем рыбку пополам.
    приготовление - шаг 18

  20. Сверху рыбу намазываем второй половиной массы из сыра и сметаны.
    приготовление - шаг 19

  21. Выкладываем на фольгу, и отправляем в духовку на 25-30 минут при 180 С.
    приготовление - шаг 20

  22. Вот такую красоту получаем спустя время.
    приготовление - шаг 21

  23. Вот такая аппетитная рыбка получается!
    приготовление - шаг 22

  24. Режем на части и подаём с любимым гарниром!
    приготовление - шаг 23
Теперь вы знаете, как готовится фаршированная скумбрия. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Катя
обязательно попробую это блюдо!!!!
Kvito4ka
biggrin
Marina
У меня получилось на удивление очень вкусно)
Kvito4ka
я очень рада, что понравилось!
Жена
Влюбились в эту скумбрию!
ВСЕМ СОВЕТУЮ!

Автору - БРАВО! applause
Kvito4ka
Спасибо большое за отзыв!
Очень-очень рада, что рыбка пришлась по вкусу!
Анна
потрясающая рыба!!!!
спасибо огромное!
Kvito4ka
пожалуйста!
Катя
спасибо, рецепт превзошёл все ожидания, не зря ему тут дифирамбы поют smile
Kvito4ka
спасибо большое за ваш комментарий smile
Оксана
Вчора приготувала, суперррррр!!!!!!!!!!
Kvito4ka
Я очень рада, что Вам понравилось!
Спасибо за отзыв!
Юлия
Вот просто смотрю и с ума схожу, прям съесть хочется! Танюша, готовлю по Вашим рецептам уже давненько, все легко и понятно. Обязательно приготовлю такую рыбку на ужин в день влюбленных!
Спасибо Вам за замечательные рецепты!
Kvito4ka
Спасибо Вам большое, что доверяете и готовите по моим рецептам!
Я очень рада, что вам нравится =)
Всегда рада поделится рецептами всякой вкуснятинки :)))
Удачи в приготовлении!
0970322754
Ой, у меня аж слюнки потекли!!! heart ОБЯЗАТЕЛЬНО приготовлю!!!
Kvito4ka
Удачи в приготовлении smile
Надеюсь, что понравится)
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!