Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из рыбы » Фаршированная скумбрия в духовке - рецепт с фото

Фаршированная скумбрия в духовке

Фаршированная скумбрия в духовке - фото
Фаршированная скумбрия в духовке – это всегда вкусно, сытно и необычно. Но, фаршировать рыбке пузик мне не хотелось, а совсем недавно мы с моим МЧ попробовали изумительную рыбку в рыбном ресторане, где её подавали именно в таком виде.

В общем, я загорелась идеей! И кстати, такую красоту приготовить совсем не сложно! Настоятельно рекомендую, тем более, что ингредиенты самые простые :)

Такую рыбу можно не только фаршировать, но и просто запечь скумбрию с лимонами в духовке. Просто, вкусно и весьма оригинально!

Ингредиенты:

  • 1 скумбрия
  • 150 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 50 г твердого сыра
  • 2 ст.л. сметаны
  • Сок лимона (скумбрия довольно жирная рыба, так что лимонного сока можно не жалеть)
  • Соль, чёрный перец и травы по вкусу

Приготовление:

  1. Луковицу почистить и помыть.
    приготовление - 2 шаг

  2. Порезать кубиками.
    приготовление - 3 шаг

  3. Жарим на растительном масле до прозрачности лука.
    приготовление - 4 шаг

  4. Чистим и моем шампиньоны.
    приготовление - 5 шаг

  5. Режем их плоскими ломтиками. Добавляем к луку и обжариваем на небольшом огне. Солим по вкусу.
    приготовление - 6 шаг

  6. Трём твёрдый сыр на мелкую терку.
    приготовление - 7 шаг

  7. Добавляем сметану и 2/3 твердого сыра.
    приготовление - 8 шаг

  8. Перемешиваем, добавляем травы и чёрный перец по вкусу. Убираем сковороду с огня.
    приготовление - 9 шаг

  9. Моем и чистим скумбрию.
    приготовление - 10 шаг

  10. Делаем надрез вдоль хребта скумбрии и срезаем хребет.
    приготовление - 11 шаг

    приготовление - 12 шаг

  11. Через спинку добираемся до пуза скумбрии и вычищаем. Тщательно промываем рыбку. Присыпаем рыбу солью, травами и чёрным перцем по вкусу, оставляем на 10-15 минут. Сбрызгиваем соком лимона.
    приготовление - 13 шаг

  12. Кладём начинку в скумбрию, плотно укладывая.
    приготовление - 14 шаг

  13. Присыпаем оставшимся твёрдым сыром.
    приготовление - 15 шаг

  14. Смазываем противень для запекания растительным маслом и кладём нашу фаршированную скумбрию.
    приготовление - 16 шаг

  15. Отправляем в духовку при 180 С на 45 минут. По истечении этого времени наша скумбрия готова!
    приготовление - 17 шаг
Теперь вы знаете, как готовится фаршированная скумбрия в духовке. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!