Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из рыбы » Фаршированный карп в духовке - рецепт с фото

Фаршированный карп в духовке

Фаршированный карп в духовке

Фаршированный карп в духовке по-итальянски, - ведь согласитесь, от одного названия начинают течь слюнки. А теперь представьте, что будет с вами, когда вы сможете уловить аромат этого блюда у себя на кухне!

Мною фаршированный карп готовился не по случаю, но, тем не менее, к процессу я постаралась подойти с полной ответственностью. Так как опыта по запеканию рыбы в духовке у меня на тот момент было не очень много, то я во всю взялась штудировать сеть в поисках достойного рецепта. Как и всегда бывает, найти рецепт, который бы полностью мне понравился, мне не удалось, потому рыбу я готовила методом «миксования» нескольких рецептов (а точнее пяти). В итоге запеченный карп в духовке получился именно таким, как я и хотела. Искренне рекомендую свой пошаговый рецепт тем, кто хочет 100% результата с первого раза! Рекомендую!

Если вы, как и я, любите пожарить рыбку на природе, то карпа приготовленный на костре, это то, что вам нужно!

Ингредиенты:
  • 1 карп весом около 1 кг.
  • 350 г винограда
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. сухого белого вина
  • 8 помидоров черри
  • 1 луковица
  • 100 г шампиньонов
  • Зелень
  • Соль
  • Свежемолотый перец
  • Кориандр
  • Чабрец
Приготовление:
  1. Для начал нам нужно промыть и почистить карпа. Затем удаляем все внутренности и глаза. После этого хорошенько натираем рыбу перцем, солью, кориандром и чабрецом. Оставляем карпа на 60 минут.
    приготовление - 1 шаг

  2. Шампиньоны чистим и промываем.
    приготовление - 2 шаг

  3. Нарезаем грибы тоненькими пластинками.
    приготовление - 3 шаг

  4. Луковицу мелко порезать и отправить жариться на сковороду.
    приготовление - 4 шаг

  5. Добавить половину шампиньонов.
    приготовление - 5 шаг

  6. Мелко нарезать помидоры и...
    приготовление - 6 шаг

  7. ...добавить половину на сковороду к грибам.
    приготовление - 7 шаг

  8. Посолить по вкусу.
    приготовление - 8 шаг

  9. Влить вино, помешивать.
    приготовление - 9 шаг

  10. Виноград делим 1:3. Большую часть перетираем через ситечко, отделяя шкурки и мякоть. Оставшийся режем на половинки и удаляем косточки.
    приготовление - 10 шаг

    приготовление - 11 шаг

    приготовление - 12 шаг

  11. Влить сок к соусу на сковороду и накрыть крышкой.
    приготовление - 13 шаг

  12. Рыбу кладём на хорошо раскалённый противень при 180 С, запекаем 20 минут.(Можно сразу класть в форму если по размеру рыба полностью помещается, я просто побоялась, что не смогу перевернуть её целиком)
    приготовление - 14 шаг

  13. Переворачиваем карпа и кладём в форму для запекания.
    приготовление - 15 шаг

  14. Фаршируем карпа порезанным половинками виноградом...
    приготовление - 16 шаг

  15. ... шампиньонами и помидорами.
    приготовление - 17 шаг

  16. Заливаем соусом.
    приготовление - 18 шаг

  17. Отправляем карпа в духовку еще на 20 минут, последние 3-5 минут можно поставить программу гриль, если таковая имеется – рыбка красиво призолотится.
    приготовление - 19 шаг

  18. Украшаем фаршированного карпа зеленью и подаём его к столу!
    приготовление - 20 шаг
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Kitty
Рыба выглядит просто потрясающе!!!!!!!!
Kvito4ka
Спасибочки))
Kitty, ты еще попробуй -вообще будет восторг!
Paytinka
очень красивая рыбка!
Kyxovaro4ka
Очень изысканно выглядит!
Wife
мда...
прямо как в ресторанах!
Kvito4ka
Большое спасибо за отзывы!!!!!!!!
Алина
потрясающий рецепт, благодарю!
Алёна
замечательная рыбка, большое спасибо за рецепт!
Мария
Интересненький рецепт. Надо будет попробовать. Спасибо.
Kvito4ka
пробуйте smile
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!