Салаты на день рождения - фото
Печенье на скорую руку - фото
Домашние рецепты » Блюда из рыбы » Фаршированный карп в духовке - рецепт с фото

Фаршированный карп в духовке

Фаршированный карп в духовке

Фаршированный карп в духовке по-итальянски, - ведь согласитесь, от одного названия начинают течь слюнки. А теперь представьте, что будет с вами, когда вы сможете уловить аромат этого блюда у себя на кухне!

Мною фаршированный карп готовился не по случаю, но, тем не менее, к процессу я постаралась подойти с полной ответственностью. Так как опыта по запеканию рыбы в духовке у меня на тот момент было не очень много, то я во всю взялась штудировать сеть в поисках достойного рецепта. Как и всегда бывает, найти рецепт, который бы полностью мне понравился, мне не удалось, потому рыбу я готовила методом «миксования» нескольких рецептов (а точнее пяти). В итоге запеченный карп в духовке получился именно таким, как я и хотела. Искренне рекомендую свой пошаговый рецепт тем, кто хочет 100% результата с первого раза! Рекомендую!

Если вы, как и я, любите пожарить рыбку на природе, то карпа приготовленный на костре, это то, что вам нужно!

Ингредиенты:
  • 1 карп весом около 1 кг.
  • 350 г винограда
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. сухого белого вина
  • 8 помидоров черри
  • 1 луковица
  • 100 г шампиньонов
  • Зелень
  • Соль
  • Свежемолотый перец
  • Кориандр
  • Чабрец
Приготовление:
  1. Для начал нам нужно промыть и почистить карпа. Затем удаляем все внутренности и глаза. После этого хорошенько натираем рыбу перцем, солью, кориандром и чабрецом. Оставляем карпа на 60 минут.
    приготовление - 1 шаг

  2. Шампиньоны чистим и промываем.
    приготовление - 2 шаг

  3. Нарезаем грибы тоненькими пластинками.
    приготовление - 3 шаг

  4. Луковицу мелко порезать и отправить жариться на сковороду.
    приготовление - 4 шаг

  5. Добавить половину шампиньонов.
    приготовление - 5 шаг

  6. Мелко нарезать помидоры и...
    приготовление - 6 шаг

  7. ...добавить половину на сковороду к грибам.
    приготовление - 7 шаг

  8. Посолить по вкусу.
    приготовление - 8 шаг

  9. Влить вино, помешивать.
    приготовление - 9 шаг

  10. Виноград делим 1:3. Большую часть перетираем через ситечко, отделяя шкурки и мякоть. Оставшийся режем на половинки и удаляем косточки.
    приготовление - 10 шаг

    приготовление - 11 шаг

    приготовление - 12 шаг

  11. Влить сок к соусу на сковороду и накрыть крышкой.
    приготовление - 13 шаг

  12. Рыбу кладём на хорошо раскалённый противень при 180 С, запекаем 20 минут.(Можно сразу класть в форму если по размеру рыба полностью помещается, я просто побоялась, что не смогу перевернуть её целиком)
    приготовление - 14 шаг

  13. Переворачиваем карпа и кладём в форму для запекания.
    приготовление - 15 шаг

  14. Фаршируем карпа порезанным половинками виноградом...
    приготовление - 16 шаг

  15. ... шампиньонами и помидорами.
    приготовление - 17 шаг

  16. Заливаем соусом.
    приготовление - 18 шаг

  17. Отправляем карпа в духовку еще на 20 минут, последние 3-5 минут можно поставить программу гриль, если таковая имеется – рыбка красиво призолотится.
    приготовление - 19 шаг

  18. Украшаем фаршированного карпа зеленью и подаём его к столу!
    приготовление - 20 шаг
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...


Kitty
Рыба выглядит просто потрясающе!!!!!!!!
Kvito4ka
Спасибочки))
Kitty, ты еще попробуй -вообще будет восторг!
Paytinka
очень красивая рыбка!
Kyxovaro4ka
Очень изысканно выглядит!
Wife
мда...
прямо как в ресторанах!
Kvito4ka
Большое спасибо за отзывы!!!!!!!!
Алина
потрясающий рецепт, благодарю!
Алёна
замечательная рыбка, большое спасибо за рецепт!
Мария
Интересненький рецепт. Надо будет попробовать. Спасибо.
Kvito4ka
пробуйте smile
Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2017. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!