Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из макарон » Фетучини - рецепт с фото

Фетучини

Фетучини

Восхитительно-нежное, ароматное и невыносимо-вкусное блюдо я настоятельно рекомендую попробовать! Это мои любимые фетучини с красной рыбой в сливочном соусе.

Пусть это не самый дешевый и не самый роскошный рецепт, но, добавив к такому блюду бокал белого вина и легкий зеленый салат – у вас получится изысканный итальянский ужин!

Так как мне презентовали упаковочку итальянских фетучини, я срочно начала готовить, захватив цифровичек – вкусный ужин был без особого повода. Теперь вот, советую и вам уважаемые читатели попробовать мой любимый рецепт !

Ингредиенты:

  • 200-250 г фетучини
  • 200 мл сливок (10-15%)
  • 400 г лосося
  • 100 г сыра Пармезан
  • 4 кружочка лимона
  • Соль, чёрный перец
  • Ароматные травы (у меня была смесь «итальянские травы»)
  • Зелень петрушки по вкусу

Приготовление:

  1. У меня был стейк лосося, так что пришлось его аккуратно разделывать. Вы, можете взять охлажденное филе. (Не советую брать мороженную рыбу для этого рецепта!)
    приготовление - шаг 1

  2. Разрезаем его пополам.
    приготовление - шаг 2

  3. Аккуратно вырезаем хребет.
    приготовление - шаг 3

  4. Подрезая ножом, снимаем кожицу.
    приготовление - шаг 4

  5. А теперь нарезаем кубиками наш лосось.
    приготовление - шаг 5

  6. Сковороду с оливковым маслом хорошенько раскаляем – наша рыба должна получить тепловой удар и хорошенько призолотится. Это нужно для того, чтоб аппетитные кусочки красной рыбы остались кусочками и не превратились в сплошную массу.
    приготовление - шаг 6

  7. Обжариваем со всех сторон, затем, уменьшаем огонь.
    приготовление - шаг 7

  8. Добавляем к рыбе сливки. Солим по вкусу, присыпаем специями и чёрным перцем.
    приготовление - шаг 8

  9. Лимон нарезаем кружочками, затем половинками.
    приготовление - шаг 9

  10. Так и добавляем к рыбе. (Если хотите – можно еще отдельно выжать немного сока лимона и добавить к рыбе).
    приготовление - шаг 10

  11. Даём потушится 5-7 минут.
    Затем, нарезаем зелень петрушки.
    приготовление - шаг 11

  12. Добавляем к нашей красной рыбе и уменьшаем огонь до минимума.
    приготовление - шаг 12

  13. Быстренько трем пармезан на мелкую терку.
    приготовление - шаг 13

  14. Добавляем к рыбе, перемешиваем и сразу же убираем сковороду с огня.
    приготовление - шаг 14

  15. Ну, а параллельно, пока мы готовим рыбу в сливочном соусе, нужно отварить фетучини. Кстати, у меня они были весьма интересной формы :)
    приготовление - шаг 15

  16. Кипятим воду, вбрасываем фетучини, добавляем 1 чайную ложку оливкового масла и варим до готовности. (Время готовки должно быть указано на упаковке – у меня это заняло 9 минут).
    приготовление - шаг 16

  17. Сливаем воду.
    приготовление - шаг 17

  18. Кладём рыбу в соусе и подаём к столу!
    приготовление - шаг 18
Теперь вы знаете, как готовить фетучини. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Алёна
Вкуснотища неописуемая - даже не знаю как описать. Ну это ООООЧЕНЬ вкусно!
Спасибо!
Линда
О Боже!!!!! Это вкуснейший рецепт! Всем рекомендую! Спасибо-спасибо-спасибо!
Kvito4ka
Спасибо огромное за отзыв, видно, что писался он под впечатлением :)))
Наталья
Очень вкусно получилось - и, кстати, очень сытно - тут даже если захочешь, - много сьесть не сможешь(
Но вкус - это нечто!
Kvito4ka
Рада, что понравилось)))
Спасибо за отзыв!
Таня
спасибо большое - рецепт супер, всем рекомендую
Лариса
Я под впечатлением!
Ваши рецепты - просто чудо!
Спасибо большое!
Kvito4ka
Спасибо за похвалы, очень приятно)))
Алинка
Очень вкустное блюдо,особенно его хорошо готовят в дорогих ресторанах там всё выших сортов и блюдо получается замечательным*)
Kvito4ka
А что мешает купить все продукты высших сортов и приготовить дома?
Рекомендую, попробуйте - получиться вкусно)
Марта
Вот она - причина, почему я хочу мужа-итальянца))
море феттучини))))))
Аня
Восхитительный рецепт!
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!