Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Пирожные » Французские круассаны - рецепт с фото

Французские круассаны

Французские круассаны

Французские круассаны - как гордо это звучит! За что люблю этот рецепт – так это за то, что он просто, практичен – и начинку можно регулировать самостоятельно. На этот раз я взяла черничный джем, но его вполне можно заменить любым другим. Кроме того, мой братишка больше всего любит круассаны с шоколадом – потому и такая начинка тоже была – полкубика на каждый «треугольничек»!

Ингредиенты:

Для теста:
  • 200 мл. молока
  • 1 п. дрожжей
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 п. ванильного сахара
  • 2 яйца
  • 100 гр. растопленного масла
  • 3,5 ст. муки
  • 2 желтка для смазывания
Для начинки:
  • Черничный (или любой другой) джем
  • (если хотите круассанчики с шоколадом – полкубика черного на каждый)

Приготовление:

  1. Дрожжи разводим в слегка тёплом молоке:
    приготовление - шаг 1

  2. Муку всыпаем в емкость, в которой будем месить тесто, добавляем сахар и яйца.
    приготовление - шаг 2

  3. Добавляем дрожжи к муке.
    приготовление - шаг 3

  4. Масло растапливаем и добавляем к тесту.
    приготовление - шаг 4

  5. Замешиваем тесто и отправляем в духовку на 30 С или в теплое место на 30-60 мин.
    приготовление - шаг 5

  6. Раскатываем тонкий пласт.
    приготовление - шаг 6

  7. Режем пласт на полосы, а затем на треугольники. Каждый треугольник слегка надрезаем у основания:
    приготовление - шаг 7

  8. У основания кладём джем
    приготовление - шаг 8

  9. Начинаем сворачивать.
    приготовление - шаг 9

    приготовление - шаг 10

  10. И слегка заворачиваем уголки:
    приготовление - шаг 11

  11. Так поступаем со всеми круассанчиками. Затем, выкладываем их на противень и смазываем желтком.
    приготовление - шаг 12

  12. Духовку разогреваем до 200 С. Выпекаем 10-15 минут.
    приготовление - шаг 13

  13. Как только достали из духовки – сразу же обвалять в сахарной пудре. Получаются вот такие красавцы.
    приготовление - шаг 14

  14. Вот таким образом можно подавать их к завтраку.
    приготовление - шаг 15
Теперь вы знаете, как готовить французские круассаны. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Салатик
Кайф =))) applause
Kvito4ka
спасибо, Салатик)
Марго
выглядит потрясающе!
обязательно попробую!
Мила
очень-очень-очень-очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
РиДа
спасибо, рецепт замечательный!
Kvito4ka
Марго, Мила, РиДа - очень рада, что вам понравилось smile
Каринка
ням-ням-ням-нямочка!
очень вкусные круассанчики получились!
Анонимка
очень хороший и простой рецепт!
очень понравилось, спасибо!
Kvito4ka
Анонимка, Каринка - спасибо огромное!
Ксюша
Очень простой и хороший рецептик!
спасибо большое!
Вилька
Очень заинтересовал рецептик, только не поняла сколько всё-таки нужно дрожжей.Пожалуйста,подскажите точнее.
Kvito4ka
Вилька, в пачке дрожжей - 11 г smile
Анюта
Из всех предложенных рецептов рогаликов, этот мне понравился больше всего!
Kvito4ka
Очень приятно такое прочесть smile
Спасибо за отзыв!
Анна
Полкубика шоколада - это не мало? а если кубик положить? Его нужно целым класть или потереть?
 
Kvito4ka
Лучше разломать на две части и положить вдоль)
Я делала круассаны крохотными, буквально на один укус))
Удачи в приготовлении!
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!