Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из говядины » Фрикадельки с подливкой - рецепт с фото

Фрикадельки с подливкой

Фрикадельки с подливкой

Фрикадельки с подливкой – это то блюдо, которое я предлагаю приготовить сегодня. Из всего обилия вариантов, я остановила свой выбор на томатной подливке. Не смотря на то, что фрикадельки можно подавать как самостоятельно блюдо, я чаще всего подаю их с гарниром.

Для фрикаделек в качестве гарнира отлично подойдет пюре из картошки или самая обычная каша: гречневая, рисовая, перловая и т. д. Времени на готовку вам понадобится тоже совсем немного, что позволит вам лишний раз отдохнуть после трудового дня.

Ингредиенты:
  • 500 г фарша (говядины или свинины)
  • 2 луковицы
  • 1 яйцо
  • 100 г сухого вина
  • 6 ст.л.томатной пасты
  • ½ ст. воды
  • Сок ¼ лимона
  • 2 зубчика чеснока
  • Немного муки для обвалки
  • Соль, чёрный перец по вкусу
  • Ароматные травы и специи по вкусу
Приготовление:
  1. Мясо перекрутить на мясорубке с луком.
    приготовление - шаг 1

  2. Вбить яйцо к фаршу.
    приготовление - шаг 2

  3. Хорошенько перемешать фарш.
    приготовление - шаг 3

  4. Добавить соль, перец, специи и травы. Снова хорошенько перемешать.
    приготовление - шаг 4

  5. Формируем маленькие шарики.
    приготовление - шаг 5

  6. Обваливаем их в муке.
    приготовление - шаг 6

  7. Обжариваем на оливковом масле до легкого золотистого цвета. Убираем фрикадельки со сковороды.
    приготовление - шаг 7

  8. Приступаем к приготовлению соуса-подливки. Мелко режем чеснок.
    приготовление - шаг 8

  9. Обжариваем в той же сковороде на подсолнечном масле.
    приготовление - шаг 9

  10. Добавляем вино, лимонный сок и томатный соус. Добавляем травы и специи по вкусу, перемешиваем и ждем, когда подливка начнет закипать. Тут же добавляем фрикадельки. Добавляем кипяченую воду.
    приготовление - шаг 10

  11. Не накрывая крышкой тушим на большом огне, чтоб подливка сильно кипела.
    приготовление - шаг 11

  12. Подаём фрикадельки к столу с любимым гарниром!
    приготовление - шаг 12
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Настена
Очень вкусное блюдо - никогда бы не подумала, что такую вкуснотищу так просто готовить!
Оля-ля
Спасибо большое - очень вкусно!
Я боялась, что шарики будут разваливаться, но ничего подобного - получилось просто супер!
Kvito4ka
Рада, что все получилось!
Спасибо за отзыв)
Наталья
спасибо, пойду готовить, только фарш у меня гусино-говяжий, домашний.
 
Kvito4ka
Ммммм...это должно быть вкусно)
Будут сочные!!!!
Удачи в приготовлении и приятного аппетита!
Таня
А можно без вина?
 
Kvito4ka
Конечно! Но с вином аромат пикантнее :))
Удачи в приготовлении! Вкусных вам фрикаделек!
Анна
а вино белое/красное?
 
Kvito4ka
Красное, сухое)
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!