Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из курицы » Фрикасе из курицы - рецепт с фото

Фрикасе из курицы

Фрикасе из курицы
Фрикасе из курицы – удивительно простое как для французской кухни блюдо, которое готовится в считанные минуты, да еще и из легкодоступных ингредиентов. Так что, моя любовь к этому блюду просто безгранична :)

Да и вообще, блюда, которые готовятся из мяса в легком белом соусе – очень питательны и просты – бефстроганов, паэлья, ризотто и различные суфле.

Фрикасе из курицы – классический рецепт. Вы наверняка слышали об этом блюде с грибами, болгарским перцем, телятиной и так далее, однако, мне кажется, что с чисто классическим рецептом мало что может сравнится.

Кроме того, если к фрикасе подать легкий гарнир – получится настоящий шедевр!

Ингредиенты:

  • 300 г куриного филе
  • 200 мл сливок (10-20%)
  • Мука
  • 1/2 ч.л. мускатного ореха
  • Сушенный базилик и орегано по вкусу
  • Чёрный перец, соль по вкусу

Приготовление:

  1. Куриное филе промыть, удалить лишние пленочки. Подсушить бумажным полотенцем.


  2. Нарезать небольшими полосами.
    приготовление - шаг 1

  3. Обмакнуть филе в муке со всех сторон. Разогреть сковороду с подсолнечным маслом, на небольшом огне начать обжаривать филе.
    приготовление - шаг 2

  4. Жарим на небольшом огне, пока всё филе станет одинакового белого цвета.
    приготовление - шаг 3

  5. Добавляем соль, перец, орегано, базилик и мускатный орех, перемешиваем.
    приготовление - шаг 4

  6. Заливаем сливками. Чуть увеличиваем огонь – сливки должны закипеть. Как только вся масса «забулькала» - уменьшаем огонь и помешиваем 2-4 минуты, пока масса чуть загустеет.
    приготовление - шаг 5

  7. Готовое блюдо можно подавать к столу! Однако, вкуснее всего, если подавать фрикасе с гарниром, - я предпочитаю рис. Ну очень вкусно получается!
    приготовление - шаг 6
Теперь вы знаете, как готовить фрикасе из курицы. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Алинка
Давно хотела попробовать нечто подобное!
Спасибо за рецепт, непременно воспользуюсь!
Марина
Спасибо большое за рецепт - как наша подлива, только менее жирно и нежней.
Положили фрикасе на рис - слов нет. Нельзя было отогнать дочку от стола, хотя она не любит рис.
В общем, спасибо за рецепт. Покорили!
Kvito4ka
Безумно рада, что так понравилось)
Удачи в дальнейших кулинарных свершениях, всегда рада Вам на моем блоге!
Ася
Шикарнейшее блюдо!
Марта
Рецепт покорил с первого кусочка!!!!
Очень вкусно!
Kvito4ka
Очень-очень рада, что понравилось :)))
Людмила
Спасибо за замечательный рецепт, взяла на вооружение =)
Уже два раза приготовить успели - очень понравилось!
Kvito4ka
Очень рада, что и вам понравилось фрикасе smile
Спасибо за отзыв!
Анюта
Понравилось, только получилось очень густое, а хотелось бы такое же жидкое как у Вас. Поэтому буду готовить еще.
Kvito4ka
Возможно, вы добавили много муки - за счет нее, масса становится гуще.
Удачи в приготовлении!
Анна
Спасибо за рецепт! Слопала без гарнира-очень уж вкусно)))
Kvito4ka
Пожалуйста!
рада, что понравилось)))
Натали
спасибо, замечательный рецепт
 
Kvito4ka
Пожалуйста!
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!