Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из круп » Фриптура - рецепт с фото

Фриптура

Фриптура

Аппетитная фриптура – потрясающе вкусное блюдо молдавской кухни. В его основе – мясо, овечья брынза и мамалыга. Сочетание продуктов получается просто невероятно вкусным! Рекомендую пробовать это блюдо под бокал сухого молдавского вина!

Ингредиенты:

  • 500 г баранины (на крайний случай можно взять свинину)
  • 50 г сала (если мясо не жирное)
  • 1 ст. кукурузной муки
  • 2 луковицы
  • 20-30 г сливочного масла
  • 200 г овечьей брынзы
  • Соль
  • Лавровый лист
  • Чёрный перец
  • Кориандр

Приготовление:

  1. Мясо промыть, порезать кусочками.(если мясо не жирное, к нему добавляем мелко порезанное сало)
    приготовление - шаг 1

    приготовление - шаг 2

  2. Обжариваем мясо до золотистой корочки.
    приготовление - шаг 3

    приготовление - шаг 4

  3. Добавляем мелко порезанный лук.
    приготовление - шаг 5

    приготовление - шаг 6

  4. Добавить ½ ст. горячей кипячёной воды, тушим под крышкой. Солим, перчим по вкусу, добавляем кориандр и лавровый лист. Тушим до готовности.
    приготовление - шаг 7

  5. В казанок с закипевшей водой (1,5 стакана) добавляем сливочное масло.
    приготовление - шаг 8

  6. В кипящую воду всыпаем муку по чуть-чуть, постоянно помешивая, чтоб не было комочков.
    приготовление - шаг 9

  7. В кашу добавляем соль по вкусу. Варим, помешивая деревянной ложкой до тех пор, пока каша не будет отставать от ложки, масса должна быть густой.
    приготовление - шаг 10

    приготовление - шаг 11

  8. Переворачиваем кастрюльку на доску и ниткой режем на порции.
    приготовление - шаг 12

    приготовление - шаг 13

    приготовление - шаг 14

    приготовление - шаг 15

  9. Брынзу трём на крупную тёрку.
    приготовление - шаг 16

  10. Подаём все три части блюда вместе. Всё по чуть-чуть набираем и смакуем! К фриптуре советуем подавать ореховый соус
    приготовление - шаг 17
Теперь вы знаете, как готовится фриптура. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Маська
Я такое блюдо в ресторане пробовала, только там еще горкой просто зелень подавали!!!
Обязательно попробую, спасибо, Танюшенька!
Kvito4ka
пожалуйста!
думаю, дома получится еще вкуснее чем в ресторане smile
Соня
спасибо!!!! Просто чудесный рецепт!!! Все ингридиенты очень интересные,самобытные и необычные! Кроме того,думаю,что всё э
то очень сытно и вкусно! А выглядит-просто СНОГСШИБАТЕЛЬНО!!! heart
Kvito4ka
очень рада, что рецепт впечатлил!
и спасибо за отзыв!
Оля
спасибо огромное за рецепт!!!
Очень-очень вкусно!
Kvito4ka
очень рада, что понравилось!
спасибо за отзыв!
Людмила
спасибо, рецепт очень специфический, но попробовать стоило smile
Kvito4ka
рада, что всё-таки понравилось smile
Юлия
спасибо, очень интересный рецепт!
получилось очень необычно. понравилось smile
дядя вова
ПРОБОВАЛ ДОМА ПОНРАВИЛОСЬ
Kvito4ka
очень рада!
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!