Салаты на день рождения - фото
Пасхальные рецепты - фото
Домашние рецепты » Блюда из круп » Фриптура - рецепт с фото

Фриптура

Фриптура

Аппетитная фриптура – потрясающе вкусное блюдо молдавской кухни. В его основе – мясо, овечья брынза и мамалыга. Сочетание продуктов получается просто невероятно вкусным! Рекомендую пробовать это блюдо под бокал сухого молдавского вина!

Ингредиенты:

  • 500 г баранины (на крайний случай можно взять свинину)
  • 50 г сала (если мясо не жирное)
  • 1 ст. кукурузной муки
  • 2 луковицы
  • 20-30 г сливочного масла
  • 200 г овечьей брынзы
  • Соль
  • Лавровый лист
  • Чёрный перец
  • Кориандр

Приготовление:

  1. Мясо промыть, порезать кусочками.(если мясо не жирное, к нему добавляем мелко порезанное сало)
    приготовление - шаг 1

    приготовление - шаг 2

  2. Обжариваем мясо до золотистой корочки.
    приготовление - шаг 3

    приготовление - шаг 4

  3. Добавляем мелко порезанный лук.
    приготовление - шаг 5

    приготовление - шаг 6

  4. Добавить ½ ст. горячей кипячёной воды, тушим под крышкой. Солим, перчим по вкусу, добавляем кориандр и лавровый лист. Тушим до готовности.
    приготовление - шаг 7

  5. В казанок с закипевшей водой (1,5 стакана) добавляем сливочное масло.
    приготовление - шаг 8

  6. В кипящую воду всыпаем муку по чуть-чуть, постоянно помешивая, чтоб не было комочков.
    приготовление - шаг 9

  7. В кашу добавляем соль по вкусу. Варим, помешивая деревянной ложкой до тех пор, пока каша не будет отставать от ложки, масса должна быть густой.
    приготовление - шаг 10

    приготовление - шаг 11

  8. Переворачиваем кастрюльку на доску и ниткой режем на порции.
    приготовление - шаг 12

    приготовление - шаг 13

    приготовление - шаг 14

    приготовление - шаг 15

  9. Брынзу трём на крупную тёрку.
    приготовление - шаг 16

  10. Подаём все три части блюда вместе. Всё по чуть-чуть набираем и смакуем! К фриптуре советуем подавать ореховый соус
    приготовление - шаг 17
Теперь вы знаете, как готовится фриптура. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...


Маська
Я такое блюдо в ресторане пробовала, только там еще горкой просто зелень подавали!!!
Обязательно попробую, спасибо, Танюшенька!
Kvito4ka
пожалуйста!
думаю, дома получится еще вкуснее чем в ресторане smile
Соня
спасибо!!!! Просто чудесный рецепт!!! Все ингридиенты очень интересные,самобытные и необычные! Кроме того,думаю,что всё э
то очень сытно и вкусно! А выглядит-просто СНОГСШИБАТЕЛЬНО!!! heart
Kvito4ka
очень рада, что рецепт впечатлил!
и спасибо за отзыв!
Оля
спасибо огромное за рецепт!!!
Очень-очень вкусно!
Kvito4ka
очень рада, что понравилось!
спасибо за отзыв!
Людмила
спасибо, рецепт очень специфический, но попробовать стоило smile
Kvito4ka
рада, что всё-таки понравилось smile
Юлия
спасибо, очень интересный рецепт!
получилось очень необычно. понравилось smile
дядя вова
ПРОБОВАЛ ДОМА ПОНРАВИЛОСЬ
Kvito4ka
очень рада!
Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2017. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!