Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из овощей » Голубцы с грибами - рецепт с фото

Голубцы с грибами

Голубцы с грибами

Голубцы с грибами я решила приготовить после того, как совсем недавно опробовала рецепт голубцов с мясом. Их приготовление оказалось настолько же простым, как и ленивых голубцов, да и к тому же эти голубцы позволили насладиться вкусом настоящего овощного блюда: грибы, морковка, капуста, лук и никакого мяса.

Для начинки голубцов я использовала польские и белые грибы, но вы можете взять свои любимые грибочки. Голубцы с грибами получаются сытными, ароматными и очень-очень вкусненькими, так что рекомендую их всем читателям с большим удовольствием.

Ингредиенты:

  • 1 ст. сушеных польских и белых грибов
  • 1 морковка
  • 2 луковицы
  • 1 ст. риса
  • 1 головка капусты
  • 200 г сметаны
  • 2-3 ст.л. томатной пасты
  • Соль
  • Чёрный перец
  • Лавровый лист

Приготовление:

  1. Грибы замочить на ночь в воде.
    приготовление - шаг 1

  2. Утром проварить в подсоленной воде до готовности (30-40 минут). Откинуть на дуршлаг, и порезать небольшими частями.
    приготовление - шаг 2

    приготовление - шаг 3

  3. Рис промыть, отварить до готовности в подсоленной воде.
    приготовление - шаг 4

  4. Морковь натереть на крупную тёрку, мелко порезать лук. Обжарить на подсолнечном масле до готовности.
    приготовление - шаг 5

  5. Смешать ½ лука с морковью, рис и грибы, перемешать.
    приготовление - шаг 6

    приготовление - шаг 7

  6. К оставшейся моркови и луку добавляем сметану и томатную пасту. Можно добавить чуть воды. Довести до кипения и выключить.
    приготовление - шаг 8

    приготовление - шаг 9

  7. Капусту пропарить в кипящей воде. Срезаем утолщенную часть рубчика.
    приготовление - шаг 10

  8. Кладём начину на капустный лист, заворачиваем и кладём в кастрюльку.
    приготовление - шаг 11

    приготовление - шаг 12

    приготовление - шаг 13

  9. Кладём вторую часть моркови с луком и заливаем кипятком, чтоб покрывал все голубцы. Досолить по вкусу, добавить лавровый лист.
    приготовление - шаг 14

    приготовление - шаг 15

  10. Отправляем в духовку при 180 С на 40 минут.
    приготовление - шаг 16

    приготовление - шаг 17
Теперь вы знаете, как готовить голубцы с грибами. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Ната
спасибо за пошаговость!
я недавно замужем, еще не научилась делать голубцы smile
Kvito4ka
рада, что смогла помочь =)
Яся
оооочень вкусный рецепт!
спасибо!
Kvito4ka
всегда пожалуйста!
Julli
постое блюдо, как нельзя кстати! applause
Kvito4ka
biggrin
Kvito4ka
пожалуйста =)
Оксана
дякую за рецепт, дуже добрі голубці!
Kvito4ka
будь ласка!
Ольчик
вкусно!
спасибо большое!
Kvito4ka
пожалуйста =)
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!