Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из картофеля » Голубцы с картошкой - рецепт с фото

Голубцы с картошкой

Голубцы с картошкой - фото
Голубцы с картошкой – один из вариантов экономии на кухне :) вкусно, просто, недорого, и главное – сытно. Кстати, это постное блюдо, и оно отлично подойдёт для вегетарианцев.

Лично я готова есть голубцы с картошкой хоть каждый день, а вот мой МЧ был недоволен – ему мяса не хватает :) Ну, тут, как говориться, на вкус и цвет..) Однозначно советую попробовать!

Ингредиенты:

  • 1 капуста (1 кг)
Начинка:
  • 6 картофелин
  • 400 г вареных грибов (польские)
  • 1 луковица
  • 3-4 веточки петрушки
  • 1 ч. л. ароматных трав
  • 1 ч. л. хмели-сунели
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло для жарки
Заправка:
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 150 г сметаны
  • 3 ст. л. соуса
  • 2-3 лавровых листа
  • 1 ст. воды
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Картошку моем и варим в подсоленной воде до готовности.
    приготовление - 2 шаг

  2. Даем остыть, и чистим от кожуры.
    приготовление - 3 шаг

  3. Трем на крупную терку.
    приготовление - 4 шаг

  4. Отваренные грибы промываем.
    приготовление - 5 шаг

  5. Лук чистим и режем.
    приготовление - 6 шаг

  6. Обжариваем на растительном масле грибы с луком до готовности.
    приготовление - 7 шаг

  7. Добавляем обжаренные грибы к картошке.
    приготовление - 8 шаг

  8. К начинке добавляем травы, хмели-сунели и мелко порезанную петрушку.
    приготовление - 9 шаг

  9. Перемешиваем и начинка готова.
    приготовление - 10 шаг

  10. Делаем заправку. Для этого чистим и режем лук. Морковь чистим, моем и натираем на терке.
    приготовление - 11 шаг

  11. Обжариваем на растительном масле до готовности. Затем добавляем сметану, соус и лавровый лист.
    приготовление - 12 шаг

  12. Жарим 1-2 минуты и добавляем соль и воду. Даем заправке закипеть и выключаем.
    приготовление - 13 шаг

  13. Теперь нужно пропарить капусту. В кастрюле кипятим воду и опускаем надрезанную у кочерыжки капусту на 10 минут.
    приготовление - 14 шаг

  14. Вынимаем и разбираем на листочки и даем остыть. Затем срезаем с каждого листочка твердую жилку.
    приготовление - 15 шаг

  15. В каждый листочек кладем начинку и заворачиваем голубец.
    приготовление - 16 шаг

  16. Складываем голубцы в кастрюлю, в которой будем тушить.
    приготовление - 17 шаг

  17. Выкладываем сверху на голубцы заправку.
    приготовление - 18 шаг

  18. Доливаем воду так, чтоб покрыла полностью все голубцы, и подсаливаем по вкусу. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
    приготовление - 19 шаг

  19. Готовые голубцы с картошкой выкладываем на тарелку и подаем к столу!
    приготовление - 20 шаг
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!