Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из свинины » Гречаники с фаршем - рецепт с фото

Гречаники с фаршем

Гречаники с фаршем

Гречаники с фаршем - это такое блюдо, о котором все слышали, много кто пробовал, но мало кто пробовал приготовить дома самостоятельно. По факту такое блюдо – это те же вкусные котлеты из свиного фарша, которые я публиковала недавно в разделе свиных блюд, только в нашем рецепте основным ингредиентом будет вовсе не свинина, а отваренная гречневая крупа.

Для начала нужно отварить крупу. Это можно сделать как в мультиварке, так и на обычной плите. Лично я предпочитаю первый вариант, так как такая помощница позволяет не тратить время на готовку, а заняться непосредственно подготовкой остальных ингредиентов. Для фарша можно использовать не только свинину, если хотите отведать более «легких» гречаников, то воспользуйтесь мясом курицы или индейки. Лучшим вариантом будет подать гречаники с гарниром: картофельным пюре или кашами.

Итак, для приготовления гречаников с фаршем вам потребуется:
  • 0,5 ст. гречки
  • 300-400 г фарша
  • Соль
  • Перец
  • 1 луковица
  • 1 яйцо ( в фарш) + 2 яйца для жарки
  • Сухари панировочные
  • Мука

Способ приготовления гречаников с фаршем:

  1. Луковицу почистить, затем промыть вместе с мясом.
    приготовление - шаг 1

  2. Порезать кусочками.
    приготовление - шаг 2

  3. Пропустить через мясорубку или измельчить в бледере в фарш. Для гречаников можно использовать и магазинный фарш, но все-таки лучше всего не полениться и приготовить его самостоятельно.
    приготовление - шаг 3

  4. Гречку отмерять и замочить.
    приготовление - шаг 4

  5. Отварить до готовности в солёной воде.
    приготовление - шаг 5

  6. К фаршу добавить яйцо, соль и перец.
    приготовление - шаг 6

  7. Добавить гречку.
    приготовление - шаг 7

  8. Равномерно перемешать.
    приготовление - шаг 8

  9. Формируем котлетки, обваливаем их в муке. Яйца слегка взбить вилкой, окунуть в них котлету.
    приготовление - шаг 9

  10. Затем обвалять в панировочных сухарях.
    приготовление - шаг 10

  11. Сковороду смазываем растительным масло и кладем котлеты.
    приготовление - шаг 11

  12. Обжариваем гречаники с двух сторон до румяного цвета.
    приготовление - шаг 12

  13. Вкусов готовых гречаников лучше всего наслаждаться пока они не остыли. приготовление - шаг 13
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Галина
Танюшенька, спасибо. Очень симпатично выглядит, надо будет попробовать приготовить.
Kvito4ka
пробуйте smile
Вита
очень хороший рецепт, спасибо большое!
Kvito4ka
всегда рада поделиться рецептом вкусного smile
Ника
рецепт стал любимым!
большое спасибо!
Kvito4ka
всегда рада!
Kvito4ka
очень рада, что рецепт понравился smile
Н@т@лья
Гречку и мяско обожаю . Попробую обязательно приготовить .Спасибочки.успехов applause applause applause good
Kvito4ka
спасибо за отзыв!
Алёна
очень интересный рецепт!
получаеться економно - с гречкой расход мяса идёт меньше,и котлеток получается больше smile
Kvito4ka
хитрый подход smile
Галина
замечательный рецепт, вся семья довольна, спасибо
Kvito4ka
Пожалуйста!
yulia-karbainova@yandex
Получилось вкусненько! Я добавила 2 ст.л. сметанки и майонеза в фарш, все получилось супер!Спасибки!
Kvito4ka
Пожалуйста!
И спасибо за отзыв!
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!