Классический греческий салат готовится с фетой, но в тот момент, когда я добралась до кухни, мои домочадцы, а точнее муж, «заточил» один из самых важных ингредиентов. Второй упаковки феты у меня не оказалось, потому в этот раз я решила выкрутиться и заменить фету брынзой. Если не учитывать этот технический момент, то сегодняшний рецепт греческого салата можно смело назвать классическим.
Для готовки нам понадобятся овощи: перец, огурец, помидоры и лук, а также оливки без косточки в количестве ½ банки. По классике греческий салат готовят с черными оливками, потому я не стала в этот раз использовать свои любимые зеленые оливки. Что касается брынзы, то для салатов я предпочитаю покупать овечью брынзу, а вот для выпечки, к примеру, рецепту картофельного пирога, вполне подойдет и брынза из коровьего молока.
Не смотря на то, что у большинства читателей греческий салат ассоциируется с праздничным меню, я довольно-таки часто готовлю его без повода. Это занятие не только простое, но и быстрое. Весь процесс готовки занимает чуть больше четверти часа, а это, на мой взгляд, не слишком много, для повседневного блюда.