Приготовить традиционный суп из гречки очень просто. Если до сегодняшнего дня по тем или иным причинам вы избегали того, чтобы приготовить гречневый суп со свининой, то после того как вы просмотрите рецепт вас уже ничего не остановит.
Ингредиенты:
(на 2 литра)
½ ст. гречки (100 г)
300 г свинины
3 картофелины
1 луковица
1 морковь
Специи
Лавровый лист
Зелень
Соль
Приготовление блюда по шагам с фото:
Мясо промыть, порезать, поставить варить. Как закипит – слить воду, снова промыть и поставить варится. Проварить минут 30.
Гречку помыть, перебрать.
В кипящую подсоленную воду к мясу кладём порезанную картошку и гречку. Варим 20 минут.
Морковь и лук мелко режем.
Обжариваем овощи на сковороде до золотистого цвета.
Зажарку из овощей добавляем в суп. Варим еще 5 минут.
Добавляем специи, лавровый лист, зелень, досаливаем если нужно.
Наш гречневый суп готов. Подаем его к столу пока он не остыл!