Салаты на день рождения - фото
Печенье на скорую руку - фото
Домашние рецепты » Блюда из свинины » Гуляш из свинины - рецепт с фото

Гуляш из свинины

Гуляш из свинины - фото

Гуляш из свинины - это блюдо, вариантов готовки которого существует великое множество. Помню впервые, когда я задалась целью побаловать своих родных таким блюдом и искала подходящий рецепт в сети, у меня глаза разбегались от всевозможных вариантов готовки. Каждая хозяюшка нахваливала свой рецепт по-разному, при этом дополняя подробное описание готовки пошаговыми фотографиями. Некоторые из предложенных рецептов были толковые, некоторые нет, потому из каждого я постаралась взять лучшее. В результате, я перебирала всевозможные ингредиенты, , мне удалось приготовить вкусный гуляш, который идеально подошел к моему гарниру.

Для готовки сегодняшнего гуляша нам понадобятся следующие продукты: свинина, лук, чеснок, мука, вода и томатная паста. Для того чтоб гуляш в итоге подучился ароматным и вкусным я также добавила в него лавровый лист, перец, травы и соль. Как видите список ингредиентов небольшой, к тому же в него не вошел ни один дорогостоящий или экзотический ингредиент. Благодаря этому вы, берясь за готовку такой вкуснятины, можете быть уверены в том, чтоб ваш семейный бюджет не пострадает от чрезмерных трат.

Весь процесс готовки гуляша сводиться к простым, как я люблю говорить, манипуляциям: очистить, промыть, нарезать, обжарить и стушить. Именно в такой последовательности гуляш и готовиться и что еще не маловажно за короткий промежуток времени. Не смотря на то, что сегодня мы готовим гуляш из свиного мяса, его можно заменить любым другим: куриным, говяжьим, бараньим, мясом индейки или кролика. Заменяя главный «мясной ингредиент» вы сможете каждый раз баловать своих домочадцев новым блюдом.

После того как гуляш из свинины будет готов, его сразу же нужно подавать к столу пока он не остыл. В холодном виде это блюдо кушать менее приятно, чем в горячем, говорю из личного опыта. К столу такое блюдо лучше всего подавать как дополнение к гарниру. В качестве гарниру идеально подойдет каша из отваренной крупы: гречневой, рисовой или пшенной.


Чтобы приготовить гуляш из свинины, вам потребуется:
  • 500 г свинины
  • 2 луковицы
  • 5 зубчиков чеснока
  • 1 ст. л. муки
  • 500 мл воды
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 3 шт. лавровых листика
  • Чёрный перец по вкусу
  • Смесь «Прованские травы»
  • Соль по вкусу
  • Зелень

Приготовление блюда по рецепту «Гуляш из свинины»:

  1. Для начала необходимо свинину хорошенько промыть в проточной воде.
    приготовление - 1 шаг

  2. Затем мясо нарезаем на небольшие кусочки.
    приготовление - 2 шаг

  3. В сковороду наливаем растительное масло и разогреваем ее на огне. После того как сковорода разогреться, кладем в нее свинину.
    приготовление - 3 шаг

  4. Обжариваем слегка свинину не забывая посолить ее по вкусу.
    приготовление - 4 шаг

  5. Лук и чеснок очищаем и промываем.
    приготовление - 5 шаг

  6. Луковицы нарезаем полукольцами.
    приготовление - 6 шаг

  7. Чеснок нарезаем на маленькие кусочки.
    приготовление - 7 шаг

  8. Нарезанные овощи кладем в сковороду к свинине.
    приготовление - 8 шаг

  9. Обжариваем все ингредиенты до тех пор, пока лук не приобретет золотистый оттенок. После этого добавляем к основным ингредиентам муку и хорошенько все перемешиваем.
    приготовление - 9 шаг

  10. Затем кладем в сковороду томатную пасту, соль, травы и черный перец.
    приготовление - 10 шаг

  11. Тщательно перемешиваем всю массу, вливаем в нее воду и доводим гуляш до кипения. После закипания добавляем лавровый лист.
    приготовление - 11 шаг

  12. Гуляш тушим до готовности на маленьком огне.
    приготовление - 12 шаг

  13. В кастрюльке в подсоленной воде отвариваем до готовности рис. Если вам по вкусу другой гарнир, готовьте его.
    приготовление - 13 шаг

  14. Выкладываем на тарелку отваренный рис, а сверху на гарнир кладем готовый гуляш.
    приготовление - 14 шаг

  15. Посыпаем гуляш рубленой зеленью, после чего блюдо можно подавать к столу.
    приготовление - 15 шаг

Приятного аппетита!

Гуляш из свинины – это полноценное и сытное блюдо, которое можно как подавать к столу в «холостом виде», так и в качестве универсального дополнения к любому гарниру. Такое мясное лакомство имеет весьма оригинальный вкус, благодаря травам, специям и томатной пасте, что послужило причиной его успеха среди многих дегустаторов. Напоследок я хочу дать несколько советов, чтоб ваш гуляш из свинины получился вкусным и с первого раза:
  • Залог вкусного блюда кроется в первую очередь в качестве мяса. Именно потому к выбору свинины нужно подходить внимательно еще на этапе покупки этого продукта в магазине или на рынке;
  • Если у вас не окажется под рукой томатной пасты, то ее можно заменить домашним или магазинным кетчупом. Только учитывайте, что кетчупа понадобиться немножко больше чем томатной пасты;
  • Чтобы придать вкусовым качествам блюда индивидуальности, я рекомендую поэкспериментировать со специями, травами и приправам;
  • К столу гуляш лучше всего подавать с гарниром: кашей, макаронами или картофельным пюре.




Похожие рецепты:

Загрузка...


Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2017. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!