Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда на костре » Гусь с яблоками - рецепт с фото

Гусь с яблоками

Гусь с яблоками - фото
Гусь с яблоками – это однозначно праздничное блюдо. Ароматный, сочный, великолепно золотистого цвета гусь сможет покорить буквально всех гостей!

Мы готовили его в честь Дня рождения, и ощущение праздника не покидало ни на минуту :) У меня гусь готовился в коптилке достаточно долго – около 2,5 часов, так что, будьте готовы запастись терпением. Советую попробовать!

Ингредиенты:

  • Гусь, весом около 2 кг
  • 5-6 шт. яблок
  • ½ п. майонеза
  • Соль, чёрный перец и травы по вкусу
  • Веточки фруктовых деревьев для коптилки

Приготовление:

  1. Гуся хорошенько моем, убираем внутренности. Просушиваем бумажным полотенцем. Натираем гуся смесью из соли, трав и перца и оставляем минимум на 3 часа, (идеально – на ночь).

  2. Обмазываем майонезом и оставляем на 1 час.

  3. Яблоки помыть и порезать крупными кусочками.
    приготовление - 2 шаг

  4. Кладём яблоки внутрь гуся и аккуратно зашиваем место надреза.
    приготовление - 3 шаг

  5. В коптилку кладём веточки фруктовых деревьев.
    приготовление - 4 шаг

  6. Кладём решетку.
    приготовление - 5 шаг

  7. Кладём гуся с яблоками и закрываем коптилку. Ставим на костер. Коптим гуся на открытом огне (не на углях!).
    приготовление - 6 шаг

  8. Время приготовления зависит и от самого гуся и от вашей коптилки. У меня ушло около 2,5 часов: 1 час на одном боку, затем гуся перевернули и протушили еще 1,5 часа.
    приготовление - 7 шаг

  9. Наше блюдо готово! Можно подавать его к столу! Вкуснее всего в горячем виде!
    приготовление - 8 шаг
Теперь вы знаете, как готовится гусь с яблоками. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!