Распечатать

Маринованный имбирь в домашних условиях для суши

Домашние рецепты » Соленья и маринады » Маринованный имбирь в домашних условиях - рецепт с фото
Маринованный имбирь в домашних условиях для суши - фото

Маринованный имбирь в домашних условиях для суши – это просто праздник для настоящих любителей острых закусок. Особенно для такого любителя остренького, как я. Советую всем попробовать – получается лучше, чем магазинный, еще и без вредных добавок – а мариновать его – проще простого!

Ингредиенты:

  • 3 корня имбиря
  • 3 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 4 ст.л. красного сухого вина
  • 2 ст.л. уксуса
  • 100 мл воды

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Корень промыть и очистить, сняв кожуру. приготовление - шаг 1 приготовление - шаг 2
  2. Заливаем холодной водой, ставим на огонь и доводим до кипения. Даём покипеть 3-4 минуты, вынимаем из воды. Даём корню остыть и нарезаем тонкими кружочками. приготовление - шаг 3 приготовление - шаг 4
  3. Смешиваем в отдельной ёмкости соль и сахар. приготовление - шаг 5
  4. Заливаем вином, добавляем уксус и воду. приготовление - шаг 6
  5. Полученный маринад доводим до кипения на небольшом огне. приготовление - шаг 7
  6. Имбирь складываем в баночку. приготовление - шаг 8
  7. Заливаем полученным маринадом, - он должен полностью покрывать имбирь (если вдруг, жидкости мало – можно долить кипятка). приготовление - шаг 9
  8. Закрываем баночку, даём маринаду остыть – затем, ставим в холодильник на 3 дня. Готовый имбирь можно подавать как дополнение к суши, так и к другим блюдам. приготовление - шаг 10
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 2