Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из птицы » Индейка с овощами - рецепт с фото

Индейка с овощами

Индейка с овощами

Индейка с овощами к ужину будет идеальным вариантом блюда! Что особенно меня удивило в этом итальянском рецепте – так это наличие сельдерея. Не знаю почему, но как-то смущал меня сельдерей в сочетании с индейкой. Но, я попробовала, и убедилась – что это замечательный дует!

Особенно вкусно получится, если индейку с овощами выложить на рис – просто невозможно оторваться! Ну а сейчас предлагаю перейти к самому рецепту.

Ингредиенты:
  • 600 г индейки (у меня была голень)
  • ½ большого корня сельдерея
  • 1 морковь
  • 2 средние луковицы
  • 3 ст.л. томатной пасты
  • 1 ст.л. муки
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 стакан отваренных маслят (или белых грибов)
  • 2 ст.л. сметаны
  • 2 ст. бульона (овощного или куриного)
  • Соль, травы, черный перец по вкусу
  • Зелень петрушки по вкусу
Приготовление:
  1. Индейку промыть, удалить остатки волосков.
    приготовление - шаг 1

  2. Порезать небольшими кубиками.
    приготовление - шаг 2

  3. Обжариваем на подсолнечном масле индейку.
    приготовление - шаг 3

  4. Как только индейка станет золотистого цвета – чуть подсаливаем. Даём еще чуток прожарится и убираем со сковороды.
    приготовление - шаг 4

  5. Чистим лук, морковь, чеснок и сельдерей.
    приготовление - шаг 5

  6. Морковь и сельдерей трём на среднюю терку, небольшими частями нарезаем лук, измельчаем чеснок.
    приготовление - шаг 6

  7. На небольшом огне тушим овощи.
    приготовление - шаг 7

  8. Сразу же добавляем муку…
    приготовление - шаг 8

  9. ... томатный соус и сметану, хорошенько перемешиваем.
    приготовление - шаг 9

  10. Добавляем бульон, немного помешиваем.
    приготовление - шаг 10

  11. Даём закипеть. Затем, добавляем маслята (предварительно отброшенные на дуршлаг, чтоб у них не было лишней жидкости).
    приготовление - шаг 11

  12. Снова помешиваем и даём закипеть массе.
    приготовление - шаг 12

  13. Добавляем индейку к овощам. Заправляем специями, травами и чёрным перцем по вкусу. Досаливаем по вкусу.
    приготовление - шаг 13

  14. Накрываем крышкой и даём покипеть на небольшом огне 5-8 минут.
    приготовление - шаг 14

  15. Кстати, особенно вкусно индейка приготовленная подобным образом сочетается с рисом, - рекомендую попробовать!
    приготовление - шаг 15

  16. Ну и ко всему, перед тем как начинать лакомиться индейкой с овощами, стоит добавить к ней мелко порезанную зелень. В итоге получится еще большее объедение!
    приготовление - шаг 16
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Настя
Татьяна, а в ближайшее время стоит ждать еще какие-нибудь блюда из индейки? Уже попробовала по вашему рецепту готовить индейку в сливочном соке. На очереди этот рецепт, но продолжение ведь будет?
Просто по вашему рецепту птица очень вкусная получается, понравилась и дочке и мужу! angel :angel:
Kvito4ka
Очень приятно, что ваша семья оценила мои блюда из птицы.
Откровенно говоря, я пока что ничего не планировала, но раз тут такое дело - в ближайшее время снова что-нибудь добавлю smile
Спасибо за отзыв!
Света
Ваш рецепт приготовления индейки с овощами мне очень понравился. Попробую приготовить по вашему рецепту. Большое спасибо за рецепт!
Карина
Подсела на ваш блог как на наркотик - все время наблюдаю - где и что новенькое появилось!
Очень понравился этот рецепт - ничего подобного еще не готовила - осталась под впечатлением!
Спасибо!
Kvito4ka
Спасибо большое :)))
Приятно - нет слов!
Майя
Замечательный рецепт, впрочем как и всегда.
Я буквально поселилась у вас на блоге)
Спасибо за ваши рецепты - видно, что готовите с душой!
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!