Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из картофеля » Испанская тортилья - рецепт с фото

Испанская тортилья

Испанская тортилья (фото)
Испанская тортилья без преувеличения заслуживает того, чтоб каждая из хозяюшек хотя бы раз, попробовала свои силы в ее готовке. Блюдо весьма популярное, у всех кто любит готовить домашние блюда оно «на слуху», потому я решила, что публикация такого рецепта на блоге - это первоочередная задача.

Так как разновидностей блюда очень много, то мой вариант рецепта не претендует на звание эталона. Но моим домашним, и мне в частности, сочетание картофеля и баклажанов, как основных ингредиентов, пришлось по вкусу.

К этому варианту рецепта я пришла после того, как попробовала приготовить картофельную тортилью по рецепту моей подруги (рецептом я делилась, вы можете его увидеть, перейдя по ссылке). Внеся несколько правок и дополнений, в результате у меня получилось вот такое блюдо испанской кухни. Подробный фотоотчет всего кулинарного процесса перед вами!

Ингредиенты:

  • 7-8 картофелин
  • 1 баклажан
  • 6 куриных яиц
  • 100-150 г твёрдого сыра
  • 2 помидора
  • 10-15 оливок без косточки
  • 1 луковица
  • ½ пучка укропа
  • Соль, чёрный перец и травы по вкусу

Приготовление:

  1. Баклажан режем вдоль плоскими кусочками. (Кстати, можно использовать и размороженные баклажаны).
    приготовление - 2 шаг

  2. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
    приготовление - 3 шаг

  3. Картофель очищаем от кожуры, режем кружочками.
    приготовление - 4 шаг

  4. Обжариваем на растительном масле…
    приготовление - 5 шаг

  5. …с двух сторон до золотистой корочки.
    приготовление - 6 шаг

  6. Луковицу нарезаем кружочками.
    приготовление - 7 шаг

  7. Помидор тоже нарезаем кружочками.
    приготовление - 8 шаг

  8. Оливки нарезаем кружочками.
    приготовление - 9 шаг

  9. Сыр трем на терку.
    приготовление - 10 шаг

  10. Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем картофель слоем.
    приготовление - 11 шаг

  11. Выкладываем лук.
    приготовление - 12 шаг

  12. Затем кладём слой баклажан.
    приготовление - 13 шаг

  13. Дальше выкладываем слой помидор.
    приготовление - 14 шаг

  14. Теперь кладём слой оливок.
    приготовление - 15 шаг

  15. Мелко режем укроп и присыпаем тортилью.
    приготовление - 16 шаг

  16. Присыпаем ¼ сыра.
    приготовление - 17 шаг

  17. Вбиваем яйца в глубокую емкость.
    приготовление - 18 шаг

  18. Заливаем яйцами тортилью.
    приготовление - 19 шаг

  19. Присыпаем оставшимся сыром и отправляем нашу испанскую тортилью в духовку при 170 С на 30 минут.
    приготовление - 20 шаг

  20. Вот так аппетитно выглядит готовая испанская тортилья!
    приготовление - 21 шаг

  21. Как только тортилья остынет – можно порезать её кусочками и подавать к столу!
    приготовление - 22 шаг

  22. Получается очень вкусно и невыносимо сытно!
    приготовление - 23 шаг
Теперь вы знаете, как готовится испанская тортилья. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Мария
Замечательный рецепт! Больше всего люблю тортиль за то, чтоможно всячески варьировать самую разнообразную начинку. Что бы не добавила, все
равно будет вкусно!
Kvito4ka
Абсолютно согласна!
Спасибо за отзыв)
Ксюша
Ну теперь и я буду знать в чем отличие испанской тортильи отостальных, спасибо)))
Kvito4ka
Всегда пожалуйста)
Оксана
А мне еще не доводилось готовить такое блюдо, буду "первопроходить"вместе с вами:)
Kvito4ka
Удачи в приготовлении)
Надеюсь, что и в первый раз тортилья получиться что надо, а не как принято с блинами)))
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!