Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Десерты » Яичный мусс с грейпфрутом - рецепт с фото

Яичный мусс с грейпфрутом

Яичный мусс

Яичный мусс с грейпфрутом – вкуснейший десерт и мощная профилактика против вирусов. Наличие цитрусов гарантирует заряд витамина С, именно то, что так необходимо для организма весной!

Ингредиенты:

  • 1 грейпфрут
  • 3 желтка
  • 50 г сливочного масла
  • 250 мл густой, жирной сметаны
  • Цедра 1 лимона
  • 2/3 ст.л. мёда
  • 100 мл воды

Приготовление:

  1. Очистить грейпфрут.
    приготовление - шаг 1

  2. Из 2/3 отжать сок, добавить желтки и 75 г сахара
    приготовление - шаг 2

  3. Натереть цедру, добавить к массе.
    приготовление - шаг 3

    приготовление - шаг 4

  4. Поставить на водяную баню, помешивать, пока масса не загустеет до состояния крема.
    приготовление - шаг 5

  5. Сливочное масло порезать небольшими кубиками, добавить в массу.
    приготовление - шаг 6

    приготовление - шаг 7

  6. Остужаем, добавляем сметану. Хорошенько размешиваем и разливаем по формочкам. Отправляем в холодильник на 1 час.
    приготовление - шаг 8

    приготовление - шаг 9

  7. Налить в кастрюльку воды, добавить 50 г сахара, и мелко разобранную часть грейпфрута. Добавить мёд.
    приготовление - шаг 10

  8. Варить на небольшом огне до тех пор, пока жидкость не испарится.
    приготовление - шаг 11

  9. Готовую массу-подливку отправить в холодильник на 1 час.
    приготовление - шаг 12

  10. Далее, есть два варианта – дождаться, когда основная масса хорошо загустеет, и затем, полить грейпфрутовой подливкой, либо не дать застыть до конца, тогда масса аккуратно стечет в центре десерта.

  11. Я выбрала второй вариант. К не до конца застывшему муссу, аккуратно, по ножу, даём стечь грейпфрутовой подливке. Ставим в холодильник на ночь.
    приготовление - шаг 13

    приготовление - шаг 14
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Ася
выглядит очень соблазнительно)
уже добавила в закладки, обязательно попробую!
Kvito4ka
жду отзыва о результатах готовки!
Brittany
спасибо большое за рецепт!
очень люблю различные муссы, обязательно попробую и ваш!
Kvito4ka
обязательно попробуйте smile
Диана
спасибо большое за рецепт - только попробовала,жаль что так долго в холодильнике держать нужно - слюни мои пол-квартиры затопили :)))))
очень вкусный мусс, спасибо!
Kvito4ka
пожалуйста!
Аня
спасибо большое, я под впечатлением!!!!
очень-очень вкусно и джостаточно просто!
Kvito4ka
спасибо большо за ваш отзыв!
я очень рада, что рецепт понравился!
Ната
спасибо большое, очень хороший рецепт
Kvito4ka
пожалуйста!
Алина
спасибо за ваши прекрасные и вкусный рецепт мусса!
Kvito4ka
Пожалуйста!
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!