Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из яиц » Японский омлет - рецепт с фото

Японский омлет

Японский омлет

Вкуснейший японский омлет «Тамаго яки»наверняка понравиться не только любителям японской кухни! Уж насколько необычным кажется вкус японского омлета – чуть сладковато-соленоватый, с запахом вина и соевого соуса.

Кстати, японцы используют для его приготовления исключительно хорошее, домашнее белое вино. Нам остается лишь надеяться, что вино, которое мы используем в готовке, хорошего качества =)

Ингредиенты:

  • 4 яйца + 1 желток
  • 2 ст.л. сухого белого вина
  • 2 ч.л. соевого соуса
  • 2 ст.л. сахара
  • Щепотка соли
  • Подсолнечное масло для жарки

Приготовление:

  1. Вбить яйца в глубокую емкость, немного взбить вилкой и процедить через сито.
    приготовление - шаг 1

    приготовление - шаг 2

  2. К соевому соусу добавить вино, размешать. Добавить к яйцам.
    приготовление - шаг 3

    приготовление - шаг 4

  3. Добавляем соль и сахар, взбиваем вилкой.
    приготовление - шаг 5

  4. Разделить всю яичную массу на три части.
    приготовление - шаг 6

  5. Берем первую часть. На разогретую сковороду с подсолнечным маслом выливаем первую порцию яичной смеси. Если на поверхности образовываются пузырьки – значит, температура слишком высокая, а пузырьки нужно осторожно проткнуть.
    приготовление - шаг 7

  6. Как только омлет «схватился» - аккуратно заворачиваем его в рулет. Три витка будет достаточно. Оставляем на краю сковороды.
    приготовление - шаг 8

  7. Вливаем вторую часть яичной смеси. Важно убедиться, чтоб, часть массы попала под рулет.
    приготовление - шаг 9

  8. Снова жарим до тех пор, пока омлет схватиться. Снова повторяем процедуру с наворачиванием. (Представьте, а ведь японцы делают это палочками!).
    приготовление - шаг 10

  9. Так же поступаем с третьей частью яичной массы.
    приготовление - шаг 11

  10. Подаём с молодой зеленью петрушки. В Японии принято, так же подавать с имбирем и васаби, однако, можно обойтись и без этого =)
    приготовление - шаг 12

  11. Вот такая вкуснотища получается!
    приготовление - шаг 13
Теперь вы знаете, как готовить японский омлет. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Елена
Омлет еще не приготовила, но уже слюнки потекли! Думаю будет очень вкусно. Спасибо!
Kvito4ka
Пожалуйста! Удачи в готовке smile
Марина
Вот это точно Вкуснятинка!!! Спасибо за рецептик, я уверена,что мой сынишка будет Вам благодарен!
Kvito4ka
Пожалуйста smile
Надеюсь, что не только сынишка, но и вы! Удачи в готовке!
Татьяна
Очень интересный рецепт омлета. Обязательно надо попробовать. А если с припеком?
Kvito4ka
Спасибо smile
Пробуйте =)
На счёт припека - затрудняюсь ответить =( Я бы не рискнула с таким экспериментиком =)
Андрей
Удивительно! Никогда не думал, что из простых яиц можно приготовить такое блюдо. Удачи Вам!
Kvito4ka
Спасибо большое smile
Яйца вообще универсальный и очень любимый мною продукт =)
Лерочка
Просто класс!!! Омлет получается нежным и ооочень вкусным!
Kvito4ka
спасибо большое за Ваш отзыв!
Очень рада, что понравилось =)
Тамара
Большое спасибо Танечке за чудесные, а главное доступные рецепты!!!!!!!!!!
Kvito4ka
Всегда пожалуйста!
Алья
МОИМ МУЖЧИНАМ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛИСЬ!!! СПАСИБО!
Kvito4ka
Пожалуйста!
Удачи в готовке!
Тарас
Омлет для настоящего самурая наверное smile Приготовил, получилось достойно! Благодарю smile
Kvito4ka
Пожалуйста =)
Diana
Просто потрясающее открытие - Ваш "Тамаго-яки" (ох и названьице-то!)
Танечка, я в восторге от ваших рецептов! Всегда что-то новенькое и вкусное!
Спасибо за Ваш труд!
Kvito4ka
Пожалуйста!
Очень рада, что мои рецепты приходятся по вкусу!
Всегда рада smile
Спасибо за Ваш отзыв!
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!