Распечатать

Кабачки с помидорами и яйцом

Домашние рецепты » Блюда из кабачков » Кабачки с помидорами и яйцом - рецепт с фото
Кабачки с помидорами и яйцом - фото

Аппетитные кабачки с помидорами и яйцом – отличное легкое блюдо, которое не лень приготовить на каждый день. Да и ингредиенты очень просты. Так что, рекомендую.

Ингредиенты:

  • 1 средний кабачок
  • 4 яйца
  • 1 средний помидор
  • 4-7 перышек зеленого лука
  • Укроп и петрушка по вкусу
  • Соль
  • Чёрный перец

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Кабачки нарезать кружочками, обжарить на подсолнечном масле до золотистой корочки. приготовление - шаг 1 приготовление - шаг 2 приготовление - шаг 3
  2. Готовые кабачки выкладываем слоями на сковороде. Подсаливаем по вкусу. приготовление - шаг 4 приготовление - шаг 5
  3. Яйца вбиваем в глубокую емкость, слегка взбиваем, добавляем соль и чёрный перец по вкусу. приготовление - шаг 6 приготовление - шаг 7 приготовление - шаг 8
  4. Мелко нарезаем зеленый лук, присыпаем им кабачки. приготовление - шаг 9 приготовление - шаг 10
  5. Заливаем яйцами кабачки. Включаем под сковородой легкий огонь. приготовление - шаг 11
  6. Нарезаем тонкими полосами помидоры, выкладываем на сковороду. Присыпаем мелко нарезанной петрушкой с укропом. приготовление - шаг 12 приготовление - шаг 13 приготовление - шаг 14 приготовление - шаг 15
  7. Накрываем крышкой и тушим до тех пор, пока яйца не схватятся. Подаём к столу! приготовление - шаг 16
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 11