Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Консервация » Кабачковая икра в мультиварке - рецепт с фото

Кабачковая икра в мультиварке

Кабачковая икра в мультиварке - фото
Единственное за что я не люблю консервацию, так это за то, что летом в кухне и так жарко, а тут еще и на плите что-нибудь вариться, причем долго! Совсем другое дело – мультиварка. Она себе парует в стороночке!

Итак, сегодня я делюсь великолепным рецептом кабачковой икры в мультиварке. Взбивать мы её будем с помощью блендера, так что наша кабачковая икра в мультиварке будет однородная, воздушная и легкая. Кстати, такая икра слегка напоминает магазинную. Кроме того, благодаря луку, моркови, чесночку и ароматным травам сопротивление просто невозможно – ложка за ложкой и ваши запасы на зиму мгновенно исчезнут. Настоятельно советую попробовать – это мой любимый рецепт!

Ингредиенты:

  • 3,5 кг кабачков
  • 1 кг лука
  • 1 кг моркови
  • 5 ст.л. томатной пасты
  • 3-4 ст. л. сахара
  • 2,5 ст.л. соли
  • 1 ст. растительного масла
  • 1 ч.л. смеси «хмели-сунели»
  • 2 головки чеснока
  • 30-40 г. столового уксуса
  • Чёрный молотый перец по вкусу

Приготовление:

  1. Кабачки промыть и порезать кубиками.
    приготовление - 2 шаг

  2. Складываем в мультиварку и вливаем 1 стакан воды. Тушим 30 минут в режиме «тушение» или «каша».
    приготовление - 3 шаг

  3. Чистим и тщательно моем лук. Затем режем кубиками.
    приготовление - 4 шаг

  4. Морковь чистим, моем и трём на терку.
    приготовление - 5 шаг

  5. Обжариваем на растительном масле морковь с луком до готовности.
    приготовление - 6 шаг

  6. Как раз к этому времени наши кабачки будут готовы.
    приготовление - 7 шаг

  7. Добавляем к ним лук с морковью.
    приготовление - 8 шаг

  8. Перемешиваем, и перекладываем кабачки с луком и морковью в глубокую емкость. Измельчаем блендером.
    приготовление - 9 шаг

  9. Добавляем томатную пасту, соль, сахар, чёрный перец и хмели-сунели. Вливаем растительное масло и уксус.
    приготовление - 10 шаг

  10. Снова ставим в режим тушение на 60 минут. За 5-10 минут до готовности добавить пропущенный через давилку чеснок.
    приготовление - 11 шаг

  11. Наша кабачковая икра в мультиварке готова! Раскладываем по стерильным баночкам и укутываем до полного остывания.
    приготовление - 12 шаг
Теперь вы знаете, как готовится кабачковая икра в мультиварке. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

наталья
Татьяна, скажите ,а  как приготовить икру на обычной плите?
 
Kvito4ka
Точно так же smile
Только варить нужно на 5-10 минут больше.
Удачи в приготовлении!
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!