Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из рыбы » Карась в сметане - рецепт с фото

Карась в сметане

Карась в сметане (фото)

Карась в сметане – национальный рецепт русской кухни, который по праву занимает свое почетное место.

Карась, сам по себе – рыба не деликатесная, и удивительно, на какие метаморфозы способна сметана – она меняет и вкус, и запах карася, делая его нежным, сочным и ароматным. Вот правда, остается проблема костей – ну какая же рыба без костей? Однако, косточки пропариваются и становятся мягкими, что значительно упрощает процесс отделения мяса от костей.

Карась приготовленный в сметане – действительно восхитительное блюдо, и если вы любите речную рыбу – этот рецепт именно для вас!

Ингредиенты:
  • 3 карася
  • 600 мл жидкой сметаны
  • 1 ч.л. сахара
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец, травы и специи по вкусу
Приготовление:
  1. Рыбу почистить, промыть. Посолить, добавить черный перец по вкусу. Оставить просолиться минимум часа на 2.
    приготовление - шаг 1

  2. Обвалять рыбу в муке.
    приготовление - шаг 2

  3. Слегка обжариваем рыбу на подсолнечном масле.
    приготовление - шаг 3

  4. Караси должны приобрести красивый золотистый оттенок.
    приготовление - шаг 4

  5. Складываем карасей в глубокую форму для запекания.
    приготовление - шаг 5

  6. Заливаем сметаной, солим, перчим и добавляем травы по вкусу.
    приготовление - шаг 6

  7. Отправляем в духовку на 30-40 минут при 190 С.
    приготовление - шаг 7

  8. Вкусненький карась готово, можно подавать рыбу к столу!
    приготовление - шаг 8
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Тарас
Да, жареные караси в сметане это ВЕЩЬ! Особенно здорово когда сам наловил,а потом сам приготовил!
Kvito4ka
Здорово, если так))
Но в основном, приходиться обходится принципом сама купила - сама приготовила))
Таня
Очень необычно!
Муж приехал с рыбалки и привез 5 крупных карасей. Запекала в сметане и удивилась)
Оч здорово!
Kvito4ka
Рада, что понравилось)
Спасибо за отзыв!
Елена
Будет вермя - и я попробую) а пока в закладки))
Kvito4ka
Отпишите, как приготовите :)))
Яна
я к сметане чуть воды доливала, чтоб карасей покрывала.
получилось здорово, сыну и мужу понравилось.
Kvito4ka
Очень рада, что мужская аудитория оценила)
Спасибо за отзыв!
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!