Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из рыбы » Карп запеченный с овощами - рецепт с фото

Карп запеченный с овощами

Карп запеченный с овощами

Карп запеченный с овощами покорил моих гостей буквально с первого кусочка. Да и как могло быть иначе, ведь он получается аппетитным, ароматным, сочным и просто непередаваемо вкусным!

Запекала я карпа на подушке из шампиньонов, яблок и лука, щедрой рукой полив вином. Из овощей я брала только лук, но можно добавить морковь, свеклу и т.д. Можете себе представить, какой запах витал на кухне во время готовки? Всем советую попробовать это блюдо!

Также хочу напомнить о более изысканном рецепте приготовления карпа в духовке, который отлично подойдет к праздничному столу!

Ингредиенты:
  • Зеркальный карп, весом 1,5 кг
  • 1 лимон
  • 2 зеленых яблока
  • 250-300 г шампиньонов
  • 1 синяя луковица
  • 1 белая луковица
  • ½ ст. белого сухого вина
  • Соль, чёрный перец, травы и специи по вкусу
Приготовление:
  1. Чистим карпа, удаляем внутренности.
    приготовление - 1 шаг

  2. Хорошенько промываем и обмакиваем бумажными полотенцами. Щедро намазываем карпа солью, специями и травами. Бока чуть надрезаем. Оставляем рыбу промариноваться минимум на 30 минут.
    приготовление - 2 шаг

  3. Чистим шампиньоны.
    приготовление - 3 шаг

  4. Нарезаем шампиньоны ломтиками.
    приготовление - 4 шаг

  5. Нарезаем кружочками яблоки.
    приготовление - 5 шаг

  6. Кольцами нарезаем лук.
    приготовление - 6 шаг

  7. Лимон тоже нарезаем кружочками.
    приготовление - 7 шаг

  8. Фольгу складываем вдвое, слегка пригнув боковые части, чтоб получилась эдакая «лодочка».
    приготовление - 8 шаг

  9. Кладём фольгу на противень и складываем яблоки, лук, шампиньоны и ½ лимона на фольгу.
    приготовление - 9 шаг

  10. Внутрь карпа кладём несколько долек лимона.
    приготовление - 10 шаг

  11. Кладём карпа на нашу подушку и отправляем в духовку при 180 С на 40 минут, полив вином.
    приготовление - 11 шаг

  12. Периодически заглядывая к карпу, стоит поливать его вином и соком овощной подушечки. Выключив духовку оставляем там карпа еще на 10 минут, пусть погреется. Готового карпа с овощами можно подавать к столу!
    приготовление - 12 шаг

  13. Разрезаем на кусочки и угощаемся!
    приготовление - 13 шаг
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Оля
Танюша, спасибо тебе!!все как всегда аппетитно и подробно описано!
Kvito4ka
Стараюсь)))
Ириша
Рыба получилась восхитительная - ароматная, нежная, - но что покорило больше всего (что удивительно, потмоу что моя семья стопроцентные рыбоеды) - в первую очередь "исчезли" овощи и фрукты из подушечки.
Спасибо Вам большое, всё супер!
Kvito4ka
Очень рада, что понравилось))
спасибо большое за отзыв!
Kvito4ka
Все так и задумано))))
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!