Распечатать

Карп запеченный с лимоном

Домашние рецепты » Блюда из рыбы » Карп запеченный с лимоном - рецепт с фото
Карп запеченный с лимоном - фото

Карп запеченный с лимоном, готовился мною по случаю домашних посиделок с моими родственниками. Рыба получилась невероятно вкусной и сочной. Этого эффекта я добилась во многом благодаря тому, что использую в рецепте именно лимоны.

Вариантов преподнести это блюдо не так уже и много, но я всегда отдаю предпочтение «подушке» из зелени. Благодаря такому контрасту, запеченный карп на зеленом фоне смотрится еще более сочным, но в тоже время не жирным.

Я уверена, что один только вид такой рыбы на стол, придаст любому ужину чувство торжественности и особенности. Искренне надеюсь, что мой вариант приготовления карпа запеченного в духовке придется по душе вам и вашим близким!

Для тех, кто хотел бы попробовать приготовить карпа с овощами, предлагаю воспользоваться моей вариацией сегодняшнего рецепта.

Ингредиенты:

  • 1 карп (у меня был весом в 4 кг.)
  • 2 лимончик
  • Соль
  • Травы, специи и перец по вкусу
  • Домашний майонез (можно заменить на магазинный)
  • Различная зелень для подачи

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. В первую очередь необходимо почистить рыбу от луски. После этого хорошенько натираем ее специями и солью. Оставляем карпа на 2 часа. приготовление - 1 шаг
  2. Спустя пару часов, на спине карпа делаем надрезы по вертикали. приготовление - 2 шаг
  3. Не жалея майонеза смазываем рыбку целиком. приготовление - 3 шаг
  4. Лимоны споласкиваем под струями воды, вытираем, а уже затем нарезаем их тоненькими колечками. приготовление - 4 шаг
  5. Кладем колечки лимона в надрезы на спине, за жабры и в брюшко. Далее застилаем противень бумагой для выпечки, кладем на нее карпа, и отправляем его запекаться в духовку приблизительно на 60 минут. Температура готовки 180 С. Время приготовления может немного варьироваться в зависимости от размера рыбы. приготовление - 5 шаг
  6. После того как рыба запечется, даем ей немного остыть. Затем перекладываем ее на зелень. приготовление - 6 шаг
  7. Также можно украсить карпа с помощью красной икры (таким образом, я «сделала» ему глазки). приготовление - 7 шаг
  8. Подавать запеченного карпа к столу можно как целиком, так и порезав рыбу на порционные кусочки. приготовление - 8 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 8