Шашлык - фото
Салаты на день рождения - фото
Домашние рецепты » Блюда из рыбы » Карп запеченный в духовке - рецепт с фото

Карп запеченный в духовке

Карп запеченный в духовке

Карп запеченный в духовке, готовился мною по случаю домашних посиделок с моими родственниками. Рыба получилась невероятно вкусной и сочной. Этого эффекта я добилась во многом благодаря тому, что использую в рецепте лимоны.

Вариантов преподнести это блюдо не так уже и много, но я всегда отдаю предпочтение «подушке» из зелени. Благодаря такому контрасту, запеченный карп на зеленом фоне смотрится еще более сочным, но в тоже время не жирным.

Я уверена, что один только вид такой рыбы на стол, придаст любому ужину чувство торжественности и особенности. Искренне надеюсь, что мой вариант приготовления карпа запеченного в духовке придется по душе вам и вашим близким!

Для тех, кто хотел бы попробовать приготовить карпа с овощами, предлагаю воспользоваться моей вариацией сегодняшнего рецепта.

Ингредиенты:
  • 1 карп (у меня был весом в 4 кг.)
  • 2 лимончик
  • Соль
  • Травы, специи и перец по вкусу
  • Домашний майонез (можно заменить на магазинный)
  • Различная зелень для подачи
Приготовление:
  1. В первую очередь необходимо почистить рыбу от луски. После этого хорошенько натираем ее специями и солью. Оставляем карпа на 2 часа.
    приготовление - 1 шаг

  2. Спустя пару часов, на спине карпа делаем надрезы по вертикали.
    приготовление - 2 шаг

  3. Не жалея майонеза смазываем рыбку целиком.
    приготовление - 3 шаг

  4. Лимоны споласкиваем под струями воды, вытираем, а уже затем нарезаем их тоненькими колечками.
    приготовление - 4 шаг

  5. Кладем колечки лимона в надрезы на спине, за жабры и в брюшко. Далее застилаем противень бумагой для выпечки, кладем на нее карпа, и отправляем его запекаться в духовку приблизительно на 60 минут. Температура готовки 180 С. Время приготовления может немного варьироваться в зависимости от размера рыбы.
    приготовление - 5 шаг

  6. После того как рыба запечется, даем ей немного остыть. Затем перекладываем ее на зелень.
    приготовление - 6 шаг

  7. Также можно украсить карпа с помощью красной икры (таким образом, я «сделала» ему глазки).
    приготовление - 7 шаг

  8. Подавать запеченного карпа к столу можно как целиком, так и порезав рыбу на порционные кусочки.
    приготовление - 8 шаг
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:
  

Загрузка...

Алла
ух - рыб-красавеЦ!
Анна
Отличное фото!
Kvito4ka
Алла, Анна, спасибо :)))
Olivia
обалденная рыбка!!!!!
Ольга
Рыба просто отменная + не очень жирная, лимон и правда часть жира погасил!
спасибо за дельные советы и вкуснейшую рыбку =)
Kvito4ka
спасибо большое за отзывы, рада что Вам нравится:)
Оленька
не очень люблю рыбу, но такую красоту стоит попробовать :))
буду готовить..)
Мадонна
рыбка - просто обьеденье!
Kvito4ka
пробуйте, наслаждайтесь smile
всем спасибо за комментарии!
М@Linka
очень вкусная рыбка получается, благодарю! flower
Kvito4ka
М@Linka, я всегда рада поделиться рецептом вкусненького smile
Вероника
Блюдо на твердую "5", или как теперь говорят на "12" smile
Kvito4ka
спасибо за Ваш отзыв,Вероника!
Яричка=)
Просто и вкусно. Спасибо.
Kvito4ka
Яричка =), большое спасибо за ваш отзыв!
Dach
Попробуйте вместо бумаги для выпечки положить под карпа капустный лист. Уверен оцените.
Moni
Ваш рецепт первое что выдал Google на мой запрос. Все очень просто а главное невероятно вкусно. Благодарю вас автор)
Kvito4ka
Dach, спасибо за Ваш отзыв, и отдельное спасибо за совет - обязательно им воспользуюсь, как соберусь запекать рыбу =)
Moni, в свою очередь, блародарю Вас за отзыв! Очень рада, что рыба пришлась по вкусу!
Тамара
Как же доступно Вы описали все аспекты приготовления! Огромное спасибо!
Kvito4ka
спасибо за Ваш отзыв!
Вика
Здравствуйте! А какие специи, Вы добавляли к рыбе?
Kvito4ka
Здравствуйте, Вика!
Добавляйте по своему вкусу - на худой конец, подойдут обычные специи "для рыбы". Я брала розмарин, кориандр, чёрный перец и чабрец.
Удачной готовки!
Zojka
Просто восхитительный рецепт!!!! Тысячу благодарностей, Танечка!!!
Malvinka
Полностью поддерживаю комментарий, Zojka love
Рыбка получилась привкуснейшая!!!!!!!!
Kvito4ka
большое спасибо за отзыв! smile
Марина
Обожаю простые рецепты вкуснятины, без всяких заморочек! Спасибо ВАМ! Сегодня знаю что будет на ужин))))
Kvito4ka
очень-очень-очень приятно!!!!!
удачи в приготовлении!
И большое спасибо за Ваш отзыв!
микс
я не могу убить он живой!!!!
Kvito4ka
живой - значит очень свежий smile
Ukrainka
спасибо за рецепт, завтра к столу подам рыбку smile
Kvito4ka
отпишите о результатах готовки и как вам понравилась рыбка smile
андрей
купил карпа ,сегодня буду готовить по вашему рецепту !!!
Kvito4ka
очень рада, что рецепт приглянулся smile
Рома
Спасибо! Ещё не ели, но уже приготовили! Запах обалденный! Простой и понятный рецепт, и совсем скоро мы съедим эту золотую рыбку.
Kvito4ka
Приятного аппетита!!!
рада, что понравился рецепт, думаю, вкус понравится еще больше чем запах smile
Мила
Спасибо за рецептик!!! Порадую своих родных!!
Kvito4ka
пожалуйста smile
Варвара
Готовила карпа по другому рецепту в фольге, но сегодня приготовлю по вашему, уверена будет обьедение.
Kvito4ka
Будет, даже не сомневайтесь!
Удачной готовки! smile
Анна
Скажите, а рыбка не пригорает к бумаге?
Kvito4ka
нет smile
Рамиль
а что если нет бумаги для выпечки? в таком случае можно его на фольге запечь?
Kvito4ka
конечно!
суть в том, чтоб рыбка не прилипла smile
Зарина и Ольга Дедовы
Можно попробовать!!! А почему все рецепты запеченного карпа с лимоном или ЛАЙМОМ? Я не люблю зажаренные фрукты кроме: яблок, груш, бананов и разных ягод. Ну а запеченные цитрусы вообще. --- Бя-бя!
Kvito4ka
У каждого свои вкусовые предпочтения.
С лимоном - одно из самых популярных сочетаний, и понятно почему - это вкусно.
Если нравятся запечённые яблоки с рыбой, тогда вам подойдёт вот этот рецепт : http://vkysnjatinka.com/news/ryba_s_jablokami/2011-09-28-465 или вот этот http://vkysnjatinka.com/news/karp_v_dukhovke/2011-10-14-484
Kvito4ka
В этот раз я не переворачивала.
Удачи в приготовлении!
Елена
Приготовила по вашему рецепту. Вкус обалденный!!! С бокалом белого вина вообще изумительно! Спасибо за рецепт!!!
Kvito4ka
Очень рада, что понравилсоь)
Спасибо за отзыв и приятного аппетита!
Виталий
Нарочно покупал карпа на рынке, чтоб опробовать рецепт)
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!