Салаты на день рождения - фото
Пасхальные рецепты - фото
Домашние рецепты » Блюда из картофеля » Картофель запеченный в духовке - рецепт с фото

Картофель запеченный в духовке

Картофель запеченный в духовке

Картофель запеченный в духовке – это одно из самых популярных блюд, которое хотя бы раз в жизни готовил каждый. Но, не смотря на всю простоту рецепта, многие ищут пошаговый рецепт с фотографиями в Сети.

Именно для таких искателей, я решила опубликовать свой вариант готовки запеченной картошечки, секрет которой заключается в том, что перед тем как отправить ее в духовой шкаф, мы будет обмакивать ее в яичном белке. Такая простая хитрость позволит приготовить сочный, хрустящий и аппетитный картофель, даже если ваша духовка не поддерживает функцию «гриль».

Такой картофель запеченный в духовке можно подавать к столу как самостоятельное блюдо, но я предпочитаю использовать его в качестве гарнира для курицы, свинины или индейки. Если добавить к такому сочетанию еще овощной салат, то у вас получится полноценный и сытный обед!

Ингредиенты:

  • 5-7 средних картофелин
  • 2 яичных белка
  • 1 ч.л. соли (для белков) + соль по вкусу для картофеля
  • Паприка по вкусу
  • Зелень для подачи

Приготовление:

  1. Картофель очистить от кожуры и промыть.
    приготовление - шаг 1

  2. Порезать на брусочки, толщиной, примерно 1 сантиметр.
    приготовление - шаг 2

  3. Посолить картофель по вкусу.
    приготовление - шаг 3

  4. К белкам (желательно охлажденным – так они лучше вбиваются) добавить чайную ложку соли.
    приготовление - шаг 4

  5. Взбить миксером до мягких, устойчивых, пенистых пиков.
    приготовление - шаг 5

  6. Каждый кусочек картофеля обвалять в пене из белков, чтоб масса равномерно покрывала весь картофель.
    приготовление - шаг 6

  7. Выкладываем картофель на раскаленный противень для запекания, смазанный подсолнечным маслом. (Или просто застилаем противень бумагой для выпечки).
    Присыпаем сушенной паприкой по вкусу.
    приготовление - шаг 7

  8. Отправляем в духовку при 180 С и запекаем до появления золотистой корочки. К столу картофель запеченный в духовке подаем горячим!
    приготовление - шаг 8
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...


Аня
С виду все просто - будем пробовать)
Kvito4ka
Удачи в приготовлении!
Катя
Добавила в закладки, попробую приготовить.
Kvito4ka
Обязательно попробуйте smile
Лина
на вкус на картофель фри похоже)))
Kvito4ka
Возможно smile
Только этот картофель менее вреден =)
Линда
Легко и вкусно.
Kvito4ka
biggrin
Тэсс
Приготовила и не пожалела - просто и вкусно. Спасибо!
Kvito4ka
Пожалуйста!
Альбина Сергеевна
Вы такая хояюшка! Уже второй отлличный картофельный рецепт за неделю!
Kvito4ka
Приятно, что следите smile
спасибо за похвалы!
Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2017. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!