Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из картофеля » Картофель запеченный в духовке - рецепт с фото

Картофель запеченный в духовке

Картофель запеченный в духовке

Картофель запеченный в духовке – это одно из самых популярных блюд, которое хотя бы раз в жизни готовил каждый. Но, не смотря на всю простоту рецепта, многие ищут пошаговый рецепт с фотографиями в Сети.

Именно для таких искателей, я решила опубликовать свой вариант готовки запеченной картошечки, секрет которой заключается в том, что перед тем как отправить ее в духовой шкаф, мы будет обмакивать ее в яичном белке. Такая простая хитрость позволит приготовить сочный, хрустящий и аппетитный картофель, даже если ваша духовка не поддерживает функцию «гриль».

Такой картофель запеченный в духовке можно подавать к столу как самостоятельное блюдо, но я предпочитаю использовать его в качестве гарнира для курицы, свинины или индейки. Если добавить к такому сочетанию еще овощной салат, то у вас получится полноценный и сытный обед!

Ингредиенты:

  • 5-7 средних картофелин
  • 2 яичных белка
  • 1 ч.л. соли (для белков) + соль по вкусу для картофеля
  • Паприка по вкусу
  • Зелень для подачи

Приготовление:

  1. Картофель очистить от кожуры и промыть.
    приготовление - шаг 1

  2. Порезать на брусочки, толщиной, примерно 1 сантиметр.
    приготовление - шаг 2

  3. Посолить картофель по вкусу.
    приготовление - шаг 3

  4. К белкам (желательно охлажденным – так они лучше вбиваются) добавить чайную ложку соли.
    приготовление - шаг 4

  5. Взбить миксером до мягких, устойчивых, пенистых пиков.
    приготовление - шаг 5

  6. Каждый кусочек картофеля обвалять в пене из белков, чтоб масса равномерно покрывала весь картофель.
    приготовление - шаг 6

  7. Выкладываем картофель на раскаленный противень для запекания, смазанный подсолнечным маслом. (Или просто застилаем противень бумагой для выпечки).
    Присыпаем сушенной паприкой по вкусу.
    приготовление - шаг 7

  8. Отправляем в духовку при 180 С и запекаем до появления золотистой корочки. К столу картофель запеченный в духовке подаем горячим! Напоминаю, что ранее на блоге я публиковала рецепт картофеля в фольге, который собрал много положительных отзывов!
    приготовление - шаг 8
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Аня
С виду все просто - будем пробовать)
Kvito4ka
Удачи в приготовлении!
Катя
Добавила в закладки, попробую приготовить.
Kvito4ka
Обязательно попробуйте smile
Лина
на вкус на картофель фри похоже)))
Kvito4ka
Возможно smile
Только этот картофель менее вреден =)
Линда
Легко и вкусно.
Kvito4ka
biggrin
Тэсс
Приготовила и не пожалела - просто и вкусно. Спасибо!
Kvito4ka
Пожалуйста!
Альбина Сергеевна
Вы такая хояюшка! Уже второй отлличный картофельный рецепт за неделю!
Kvito4ka
Приятно, что следите smile
спасибо за похвалы!
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!