Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из картофеля » Картофельная запеканка с мясом - рецепт с фото

Картофельная запеканка с мясом

Картофельная запеканка с мясом

Картофельная запеканка с мясом была приготовлена мною около месяцев назад, но только сейчас у меня дошли руки, чтоб опубликовать рецепт на блоге. Сразу же хочу отметить основные достоинства этой запеканочки. Она готовится относительно быстро, потому будет отличным решением для украшения любого праздничного стола. Вкусовые качества готового блюда безупречны, все мои гости были довольны.

В конкретном рецепте в качестве начинки я использовала мясо, которое с легкостью можно заменить грибами, овощами или обычным сыром.

Не смотря на простоту рецептика, я постаралась максимально запечатлеть на фото, весь процесс готовки, чтоб у начинающих кулинаров не возникло никаких проблем с этим блюдом.

Также на блоге ранее я публиковала похожий рецепт приготовления запеканки с сосисками, которая тоже вышла очень вкусной, советую!

Ингредиенты:

  • 0,5 кг мяса
  • 6-7 картофелин
  • 2-3 луковицы
  • Кориандр
  • Соль
  • Чёрный перец
  • Сушеный болгарский перец
  • Тимьян
  • Пару перышек зеленого лука
Для теста:
  • 2 ст. муки
  • 2 ст. кефира
  • 1 ч.л. соды
  • 2 яйца
  • Соль

Приготовление:

  1. Мясо промыть и порезать кубиками.
    приготовление - шаг 1

  2. Лук чистим и промываем.
    приготовление - шаг 2

  3. Нарезаем луковицы кубиками.
    приготовление - шаг 3

  4. Картофель нарезаем соломкой.
    приготовление - шаг 4

  5. К мясу добавляем все специи, соль и перец.
    приготовление - шаг 5

  6. Из муки, соды, кефира и соли замешиваем тесто.
    приготовление - шаг 6

  7. Добавляем яйца и хорошо размешиваем.
    приготовление - шаг 7

  8. Форму для запекания смазываем подсолнечным (или сливочным) маслом и выкладываем половину (!) картофеля.
    приготовление - шаг 8

  9. Заливаем половиной теста.
    приготовление - шаг 9

  10. Выкладываем мясо равномерным слоем.
    приготовление - шаг 10

  11. Сверху кладём лук репчатый.
    приготовление - шаг 11

  12. И зеленый лучек.
    приготовление - шаг 12

  13. Снова кладём картофель.
    приготовление - шаг 13

  14. И заливаем тестом.
    приготовление - шаг 14

  15. Отправляем в духовку при 200 С.
    приготовление - шаг 15

  16. Как только сверху чуток схватится корочка – достаём и смазываем яйцом.
    приготовление - шаг 16

  17. Дальше выпекаем до готовности и получаем вот такую красоту:
    приготовление - шаг 17

  18. Картофельная запеканка с мясом в разрезе:
    приготовление - шаг 18

  19. Наслаждаемся великолепным вкусом только что приготовленной вкуснятинки:
    приготовление - шаг 19
Теперь вы знаете, как готовится картофельная запеканка с мясом. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Принцесса Специй
Запеканка выглядит - на 5+++++++++++
Обязательно попробую, тем более что состав не требует особых затрат!
Kvito4ka
Обязательно попробуйте, это вкусно smile
тамара
тесто лишнее
Марина
Вообще я бы это назвала быстрым пирогом , так как тесто заливное, но я представляю как это вкусно и необычно с такой мясной начинкой. Спасибо за рецептик, сегодня же сделаю, действительно совсем не много продуктов а на фотки обалденно выглядит.
Kvito4ka
Тамара, без теста - это будет просто тушеная картошка с мясом(
Марина, большое спасибо за отзыв!
Тамара
очень понравилась запеканочка!
ели с удовольствием!
anyuta8686
запеканка супер!!!!!!!!! детки уплетали за обе щеки, хотя до этого они запеканки не любили. спасибо большое за рецептик
Kvito4ka
Тамара, anyuta8686, - я всегда рада поделится рецептом вкусненького smile
очень рада, что рецепт приглянулся!
Kvito4ka
Оля, всегда рада smile
Яна
Сколько по времени запекается запеканка?
Kvito4ka
Яна, думаю, примерно 40 минут - до образования золотистой корочки smile
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!