«Картофель – второй хлеб» - вот ведь не зря так говорят. Однозначно и бесспорно, картофель занимает огромнейшее место в наших жизнях. Сложно представить себе застолье хотя бы без одного блюда из картофеля.
Мы готовим его на костре, когда идем в поход, быстренько жарим на сковороде когда нет времени, делаем из него картофельные розы к праздничному ужину… А еще можно тушить, запекать, сделать картофельное пюре, зразы, гратены, картофельные запеканки, пироги – вот уж где можно разгуляться!
Картофель великолепно сочетается с зеленью, мясом, рыбой, птицей, морепродуктами, всевозможными сырами, зеленью и яйцами. Стоит только задуматься о количестве ароматных трав и зелени в качестве приправы. Отсюда и количество рецептов и вариаций приготовления. Все зависит от количества свободного времени и ингредиентов, которые вы хотите использовать для вашего блюда. Так что, советую поскорее заглянуть в раздел «Блюда из картофеля» и приступить к приготовлению.