Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из картофеля » Картофельные гнёзда - рецепт с фото

Картофельные гнёзда

Картофельные гнёзда

Очень оригинальные и потрясающе вкусные картофельные гнёзда с шампиньонами – именно то, что нужно Вашему праздничному столу! Получается два в одном: гарнир, и просто интересное второе блюдо. Рекомендую!

Ингредиенты:

Для гнёзд:
  • 1 кг картофеля
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • Соль
Для начинки:
  • 200 г шампиньонов
  • 1 большая луковица
  • 60 г твёрдого сыра
  • Соль
  • Чёрный перец
  • Травы, специи
  • Зелень

Приготовление:

  1. Картофель отварить до готовности в солёной воде, размять, вбить яйцо, добавить сливочное масло.
    приготовление - шаг 1

    приготовление - шаг 2

  2. Луковицу мелко порезать и обжарить на сковороде с подсолнечным маслом.
    приготовление - шаг 3

    приготовление - шаг 4

    приготовление - шаг 5

  3. Шампиньоны порезать ломтиками, добавить к луку, обжарить с добавлением соли, трав, специй и чёрного перца. Начинка должна получится нежной, ароматной и с пикантным вкусом.
    приготовление - шаг 6

    приготовление - шаг 7

    приготовление - шаг 8

    приготовление - шаг 9

  4. Сыр трём на тёрке.
    приготовление - шаг 10

  5. Часть добавляем в начинку.
    приготовление - шаг 11

    приготовление - шаг 12

  6. Мелко режем укроп или петрушку (или всё вместе :) ), добавляем к начинке.
    приготовление - шаг 13

    приготовление - шаг 14

    приготовление - шаг 15

  7. Из картофельной массы формируем «гнездо» - дно и бортики. Не нужно их делать слишком большими – при запекании они увеличатся в объеме.
    приготовление - шаг 16

  8. Наполняем начинкой нашу корзинку-гнёздышко.
    приготовление - шаг 17

  9. Противень смазываем подсолнечным маслом, выкладываем на него наши гнёзда, присыпаем сверху сыром.
    приготовление - шаг 18

    приготовление - шаг 19

    Запекаем при 160-180С в течение 15-20 минут.
  10. Получаем вот такую аппетитную вкуснотищу!!!
    приготовление - шаг 20

  11. Очень рекомендую подавать к столу вместе с соусом из шампиньонов. Украшаем зеленью перед подачей.
    приготовление - шаг 21
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Odri
Картофель есть, попробую сегодня же приготовить!
Kvito4ka
пробуйте smile
Валюша
выглядит очень здорово!!!! обязательно попробую - пока просмотрела рецепт, чуть слюной не захлебнулась)))
Kvito4ka
очень рада, что рецепт впечатлил, но на вкус еще лучше, чем на фото!
Наталья
потрясающий рецепт!
очень вкусно, нежно - а запах пригнал мою семью на кухню в одно мгновенье)
спасибо большое!
Kvito4ka
очень рада, что рецепт полюбился smile
Помадка
Огромное спасибо за рецепт. Только вчера приготовила-АБАЛДЕТЬ! Уже отправила ссылку своим подругам smile
Kvito4ka
очень рада, что понравилось!
а за ссылочку подругам - отдельное спасибо smile
Владимир и Елена
спасибо за рецепт, Танюша - вы нас покорили!
Kvito4ka
очень рада smile
Вика
очень вкусно и очень необычно!
Kvito4ka
smile
Ирина
22 апреля у меня день рождения, приготовлю гнезда по вашенму рецепту обязательно, спасибо вам..!!!
Kvito4ka
пожалуйста!
удачи в готовке!
И наперёд - с Днём Рождения!!!!
Kvito4ka
очень приятно, что покорила smile
0970322754
Скажите Танюша, а сколько примерно штук получается из такого количества ингридиентов?
Kvito4ka
Тут все зависит от размера, - можно ведь "слепить" маленькие, а можно наоборот)
у меня получилось 15 штучек)
Yulenka1990
А у меня они почему-то трескаются и не запекаются! (( может толстоватыми их сделала?(
Yulenka1990
А нет, чуть поправила, теперь все супер!!!) Скорее всего, большие сделала, поэтому так! Спасибо Вам за рецепт!
 
Kvito4ka
Пожалуйста smile
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!