Салаты на день рождения - фото
Пасхальные рецепты - фото
Домашние рецепты » Блюда из картофеля » Картофельные гнёзда - рецепт с фото

Картофельные гнёзда

Картофельные гнёзда

Очень оригинальные и потрясающе вкусные картофельные гнёзда с шампиньонами – именно то, что нужно Вашему праздничному столу! Получается два в одном: гарнир, и просто интересное второе блюдо. Рекомендую!

Ингредиенты:

Для гнёзд:
  • 1 кг картофеля
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • Соль
Для начинки:
  • 200 г шампиньонов
  • 1 большая луковица
  • 60 г твёрдого сыра
  • Соль
  • Чёрный перец
  • Травы, специи
  • Зелень

Приготовление:

  1. Картофель отварить до готовности в солёной воде, размять, вбить яйцо, добавить сливочное масло.
    приготовление - шаг 1

    приготовление - шаг 2

  2. Луковицу мелко порезать и обжарить на сковороде с подсолнечным маслом.
    приготовление - шаг 3

    приготовление - шаг 4

    приготовление - шаг 5

  3. Шампиньоны порезать ломтиками, добавить к луку, обжарить с добавлением соли, трав, специй и чёрного перца. Начинка должна получится нежной, ароматной и с пикантным вкусом.
    приготовление - шаг 6

    приготовление - шаг 7

    приготовление - шаг 8

    приготовление - шаг 9

  4. Сыр трём на тёрке.
    приготовление - шаг 10

  5. Часть добавляем в начинку.
    приготовление - шаг 11

    приготовление - шаг 12

  6. Мелко режем укроп или петрушку (или всё вместе :) ), добавляем к начинке.
    приготовление - шаг 13

    приготовление - шаг 14

    приготовление - шаг 15

  7. Из картофельной массы формируем «гнездо» - дно и бортики. Не нужно их делать слишком большими – при запекании они увеличатся в объеме.
    приготовление - шаг 16

  8. Наполняем начинкой нашу корзинку-гнёздышко.
    приготовление - шаг 17

  9. Противень смазываем подсолнечным маслом, выкладываем на него наши гнёзда, присыпаем сверху сыром.
    приготовление - шаг 18

    приготовление - шаг 19

    Запекаем при 160-180С в течение 15-20 минут.
  10. Получаем вот такую аппетитную вкуснотищу!!!
    приготовление - шаг 20

  11. Очень рекомендую подавать к столу вместе с соусом из шампиньонов. Украшаем зеленью перед подачей.
    приготовление - шаг 21
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...


Odri
Картофель есть, попробую сегодня же приготовить!
Kvito4ka
пробуйте smile
Валюша
выглядит очень здорово!!!! обязательно попробую - пока просмотрела рецепт, чуть слюной не захлебнулась)))
Kvito4ka
очень рада, что рецепт впечатлил, но на вкус еще лучше, чем на фото!
Наталья
потрясающий рецепт!
очень вкусно, нежно - а запах пригнал мою семью на кухню в одно мгновенье)
спасибо большое!
Kvito4ka
очень рада, что рецепт полюбился smile
Помадка
Огромное спасибо за рецепт. Только вчера приготовила-АБАЛДЕТЬ! Уже отправила ссылку своим подругам smile
Kvito4ka
очень рада, что понравилось!
а за ссылочку подругам - отдельное спасибо smile
Владимир и Елена
спасибо за рецепт, Танюша - вы нас покорили!
Kvito4ka
очень рада smile
Вика
очень вкусно и очень необычно!
Kvito4ka
smile
Ирина
22 апреля у меня день рождения, приготовлю гнезда по вашенму рецепту обязательно, спасибо вам..!!!
Kvito4ka
пожалуйста!
удачи в готовке!
И наперёд - с Днём Рождения!!!!
Kvito4ka
очень приятно, что покорила smile
0970322754
Скажите Танюша, а сколько примерно штук получается из такого количества ингридиентов?
Kvito4ka
Тут все зависит от размера, - можно ведь "слепить" маленькие, а можно наоборот)
у меня получилось 15 штучек)
Yulenka1990
А у меня они почему-то трескаются и не запекаются! (( может толстоватыми их сделала?(
Yulenka1990
А нет, чуть поправила, теперь все супер!!!) Скорее всего, большие сделала, поэтому так! Спасибо Вам за рецепт!
 
Kvito4ka
Пожалуйста smile
Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2017. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!