Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из картофеля » Картофельные клецки - рецепт с фото

Картофельные клецки

Картофельные клецки
Картофельные клецки с грибным соусом домашнего приготовления – это тот рецепт, которым я решила сегодня побаловать моих дорогих читателей. Появление такого рецепта на блоге было весьма ожидаемо, так как попробовав несколько похожих блюд (крокеты, драники, лодочки и т.д.) меня конкретно понесло по «картофельной теме».

Если говорить о клецках, то они получаются легкими, нежными, мягкими и очень-очень ароматными! Не смотря на то, что на фото они выглядят аппетитно, все равно фотоаппарат не способен передать всю красоту готового блюда. Потому я настоятельно советую тем читателям, кто в восторге от моих драников, обязательно опробовать и этот рецепт.

Ингредиенты:

Для картофельных клецок:
  • 150 г картофеля
  • 125 г творога
  • 50 г муки
  • 50 г сыра Пармезан
Для сливочно-грибного соуса:
  • 500 г белых грибов (или польских)
  • 2 небольшие луковицы
  • 2 ст.л. муки
  • 300 мл сливок
  • Соль по вкусу
  • Любимые ароматные травы и специи ( у меня была смесь «Итальянские травы»)
  • Зелень для подачи

Приготовление:

  1. Картофель отварить в мундире в соленой воде.
    приготовление - шаг 1

  2. Творог размять до однородной массы.
    приготовление - шаг 2

  3. Смешать картофель с творогом, добавить муку.
    приготовление - шаг 3

  4. Хорошенько размять – получится тесто.
    приготовление - шаг 4

  5. Из полученной массы формируем небольшие шарики.
    приготовление - шаг 5

  6. Кипятим воду в кастрюльке, вбрасываем клецки.
    приготовление - шаг 6

  7. Варим примерно 10 минут. Готовые клецки всплывут :)
    приготовление - шаг 7

  8. Достаем их из воды.
    приготовление - шаг 8

  9. Вот тут-то нам понадобиться сливочно-грибной соус. (Кликнув по ссылке можно просмотреть пошаговый рецепт приготовления соуса).
    приготовление - шаг 9

  10. Кладём готовые клецки на тарелочку.
    приготовление - шаг 10

  11. Поливаем картофельные клецки соусом и посыпаем сверху тертым пармезаном.
    приготовление - шаг 11

  12. Украшаем зеленью и подаём к столу!
    приготовление - шаг 12
Теперь вы знаете, как готовить картофельные клецки. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Марина
Блюда выглядит очень интересно - чуть отойду от Новогодних праздников и обязательно попробую))
Kvito4ka
Удачи в приготовлении smile
Wife
Аппетитные клецки - и правда тают во рту!
Очень-очень нежно!
Kvito4ka
Рада, что понравилось и спасибо за отзыв!
Наталья
Очень интересный рецепт - клецки и правда тают во рту!
Kvito4ka
Спасибо за отзыв)))
Алёна
А я думала, что это называется "кнедлики" - разве нет?
Kvito4ka
Да, на разных языках называют по-разному :)))
Милена
Очень-очень вкусно!
Спасибо большое за замечательный рецепт! Вся семья в восторге)
Kvito4ka
Очень рада, что всей семье понравилось)
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!