Распечатать

Картофельные корзинки

Домашние рецепты » Блюда из картофеля » Картофельные корзинки - рецепт с фото
Картофельные корзинки - фото

Картофельные корзинки, рецептом которых я делюсь сегодня, смело можно отнести к той когорте рецептов, которые доступны и просты. Готовятся они быстро и легко, на столе смотрятся великолепно, а накормить смогут всех ваших гостей, так как они очень сытные.

Из картофеля можно приготовить не просто большое, а просто огромное количество горячих закусок. Картофельные гнезда, гратен, картофельные лодочки, палочки из картофеля - это всего лишь единицы тех рецептов, которые можно смело подавать гостям в горячем виде на праздничный стол.

Рекомендую корзинки с картофельной начинкой всем любителям картофеля, и тем читателям, которые всегда пытаюсь всех удивить простыми, вкусными, а главное доступными блюдами!

Ингредиенты:

  • 5 вареных картофелин
  • 1 куриное яйцо
  • 2 луковицы
  • 100 г твёрдого сыра
  • 15 виноградных помидорчиков
  • 3 ст.л. муки
  • 300 г фарша
  • Соль, травы и чёрный перец по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Хорошенько моем картофель и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Очищаем от кожуры. приготовление - шаг 1
  2. Пропускаем картофель через мясорубку. приготовление - шаг 2
  3. Добавляем муку и вбиваем яйцо. приготовление - шаг 3
  4. Замешиваем тесто, консистенция должна напоминать мягкий пластелин :) приготовление - шаг 4
  5. Мясо пропускаем через мясорубку. Солим, перчим по вкусу и отправляем на сковороду с растительным маслом. приготовление - шаг 5
  6. Чистим, моем и мелко режем лук. Добавляем на сковороду к фаршу. Жарим до готовности. приготовление - шаг 6
  7. Мелко режем болгарский перец. приготовление - шаг 7
  8. Добавляем его к фаршу с луком. приготовление - шаг 8
  9. Трём твёрдый сыр на терку. приготовление - шаг 9
  10. Выкладываем картофель по формочкам для кексов или маффинов. (Удобнее всего использовать силиконовые – так будет легко вытащить готовые корзинки из формочек, и они точно не прилипнут). приготовление - шаг 10
  11. Кладём внутрь нашу начинку из фарша. В центр каждой корзинки кладём виноградный помидорчик. приготовление - шаг 11
  12. Присыпаем твёрдым сыром. приготовление - шаг 12
  13. Отправляем в разогретую духовку при 180 С на 20 минут. приготовление - шаг 13
  14. Вот и все! приготовление - шаг 14
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 19