Распечатать

Картофельный пирог с мясом и сыром

Домашние рецепты » Пироги » Картофельный пирог с мясом и сыром - рецепт с фото
Картофельный пирог с мясом и сыром - фото

Можно было пойти простым путем и приготовить обычный картофельный пирог. Но я решила что в данном случае просто - это не совсем хорошо, потому решила в число основных ингредиентов вписать сыр и мясо.Сытный, вкусный и просто незабываемый картофельный пирог с мясом и сыром – мой очередной рецепт из категории палочек-выручалочек.

По сути, тут уже одним пирогом можно наесться. Ну а, добавив к пирогу немного салата – отличный перекус, а то и отличный обед – в зависимости от того, кто и как привык кушать. Рекомендую попробовать этот картофельный пирог всем любителям сытной выпечки!

Ингредиенты:

  • 4 небольшие картофелины
  • 200 г свиного фарша
  • 4-8 ст.л. муки (в зависимости от размера картофелин)
  • 2 луковицы
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. томатного соуса
  • 2 яйца
  • 20 г сливочного масла
  • 1-2 ст.л. сметаны
  • 50 г твердого сыра
  • Соль, карри и специи по вкусу
  • Немного панировочных сухарей

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Лук мелко порезать. Картофельный пирог с мясом и сыром (фото)
  2. Чеснок тоже нарезаем. Картофельный пирог с мясом и сыром (фото)
  3. Обжариваем лук с чесноком на растительном масле до легкого золотистого цвета. Картофельный пирог с мясом и сыром (фото)
  4. Свинину пропускаем через мясорубку. Картофельный пирог с мясом и сыром (фото)
  5. Добавляем фарш к луку и чесноку. Обжариваем под крышкой, чтоб фарш хорошенько протушился. Солим по вкусу, добавляем специи и травы. Картофельный пирог с мясом и сыром (фото)
  6. Добавляем томатный соус. Картофельный пирог с мясом и сыром (фото)
  7. Картофель отвариваем в мундире до готовности. Картофельный пирог с мясом и сыром (фото)
  8. Очищаем от кожуры. Картофельный пирог с мясом и сыром (фото)
  9. Разминаем хорошенько. Картофельный пирог с мясом и сыром (фото)
  10. Вбиваем яйцо, добавляем сливочное масло. Солим по вкусу и добавляем карри. Картофельный пирог с мясом и сыром (фото)
  11. Далее, добавляем муку. Количество муки зависит от размера картофелин. Добавляя муку вымешиваем тесто. Оно не должно сильно липнуть к рукам, - тесто должно получится мягким и эластичным.
  12. Разъемную форму для выпечки смазываем подсолнечным маслом и притрушиваем панировочными сухарями. Картофельный пирог с мясом и сыром (фото)
  13. Выкладываем тесто, формируя бортики. Картофельный пирог с мясом и сыром (фото)
  14. Кладём внутрь начинку. Картофельный пирог с мясом и сыром (фото)
  15. Яйцо взбиваем со сметаной, присаливаем и добавляем специи по желанию. Картофельный пирог с мясом и сыром (фото)
  16. Заливаем наш пирог. Картофельный пирог с мясом и сыром (фото)
  17. Трём твердый сыр на терку. Картофельный пирог с мясом и сыром (фото)
  18. Присыпаем сыром наш картофельный пирог. Картофельный пирог с мясом и сыром (фото)
  19. Отправляем в духовку при 200 С на 20-25 минут. Картофельный пирог с мясом и сыром (фото)
  20. Обращаю внимание, какой аппетитный получается бортик. Картофельный пирог с мясом и сыром (фото)
  21. Ну а вот так, собственно, выглядит картофельный пирог в разрезе. Картофельный пирог с мясом и сыром (фото)
  22. Угощаемся пирогом! Картофельный пирог с мясом и сыром (фото)
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 8